Sissy Lee

11 years ago

檢舉

Sauted Mussel in White Wine Sauce 白酒淡菜 作法： 1.先將淡菜貝放入清水中洗淨備用。 2.洋葱切碎、大蒜搗碎放置一旁備用。 3.於鍋中放入少許的油，待油熱適中後放入洋葱碎與大蒜碎炒香至金黃色。 4.放入洗洗淨後的淡菜貝，並略為攪拌均勻倒入白酒，蓋上鍋蓋，悶約2~3分鐘。 5.掀起鍋蓋後在次進行攪拌，同時放入鹽胡椒進行調味，起鍋前放入九層塔或巴西利即完成。