手邊食材只有黑木耳, 豆皮, 紅蘿蔔, 蔥綠, 一樣能做, 簡單又好吃 燙紅蘿蔔會流失維生素C, 因此改成用油炒出胡蘿蔔素後再把燙好的木耳及豆皮放炒鍋裡跟紅蘿蔔拌勻, 最後放蔥綠拌一下盛盤, 加醬汁
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