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又做了一次,還加了肉鬆, 這次把70g水用90g鮮奶油取代,再多加了點水,加50g老麵,麵糰變比較油,這次巧克力沒再爆出來,一開始就要壓緊。 巧克力肉鬆好吃,底部有脆度,鹹鹹甜甜,麵包體像麵包店賣的了,直接包肉鬆做可可肉鬆應該也不錯。

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