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感謝作者食譜分享,煎過的烏魚煮湯很清甜,冬粉吸到湯汁也很好吃,唯一美中不足的是蒜苗綠煮過之後會變黑,是否可以最後再放入鍋?

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食譜作者食譜作者

蒜苗綠如鍋是為了將味道「熬」進去湯增甜 以及魚肉去腥... 如果最後加 葉子也會太老硬