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Janet Chen 一起做

從液種做的時候就怪怪的⋯⋯ 也不知道怎麼回事 打麵團的時候也覺得太過軟 但整過發酵也照著步驟來 真的第一次遇到這種情況⋯ 好困惑啊😖 而且口感非常奇怪 聞起來是酸了,應該是過發 非常難吃啊⋯⋯ 求解

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食譜作者食譜作者

若是照著你的文字說明, 我只能給幾個方向, 麵團攪打出狀況, 發酵溫度出狀況, 發酵時間掌握出狀況, 以上給你參考

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