我的牛肉炒飯的飯沒有粒粒分明...QQ
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食譜作者看起來是因為水分多了點，要用隔夜飯喔（比較乾）。然後稍微多加一點油，剛炒的時候要用鍋鏟把黏在一起的飯壓碎，飯粒碰到油之後就不會再黏住了。最後好之前用大火快炒成金黃色，就會有粒粒分明的樣子囉^_^
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食譜作者張文議