愛料理玫瑰桑椹生乳酪蛋糕參考食譜玫瑰桑椹生乳酪蛋糕焦糖小姐pei-shan6 years ago檢舉想請教，我在切的時候有從冰箱拿出來稍退冰，但餅乾體好硬要用力切...請問是我壓的過程太紮實嗎0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言焦糖小姐6 years ago檢舉食譜作者它的乳酪用料比例蠻高的 所以整個蛋糕可能比較紮實 你可以降低乳酪比例 提高一點液態比例 或是直接扣除一片吉利丁片 讓它吃起來比較軟喔pei-shan有 2 個一起做同食譜其他一起做更多佳我第一次做兩個我只有6吋的模，用一樣的材料做兩個蛋糕 好好吃喔！Jean味道不錯 但放室溫吃仍口感偏硬 可以減一片吉利丁片吳佳曄真的超美的！味道也很棒，感謝食譜～Daisy Yen
食譜作者
