肥肥

老師你好，這次我是用300克鮮奶200克奶油25克黑糖倒在一起直接加熱，另外8克的吉利丁粉加40克的水（隔水加熱），做好後直接倒入容器冰冷藏，凝固後上面有一層薄膜，口感偏硬，好像失敗了

Jessie Huang

第一次嘗試做奶酪，超好吃☺️非常謝謝老師的配方！這次用3倍的量，900ml牛奶、600ml鮮奶油、85g糖、10片吉利丁、芒果加一點蜂蜜&福樂葡萄奇異果優格，家人都很喜歡🫶🏻

鄭小樺

sabdra

砂糖35g，好像可以改用40g，甜一點點，3片吉利丁剛剛好，濃郁滑嫩的口感，謝謝分享。