愛料理優格鮮奶小餐包參考食譜優格鮮奶小餐包Sidney的廚房樂園vivian7 years ago檢舉您好,最近我跟著您的食譜做了很多點心,您的每個步驟都很仔細。有個問題想請教您,我的麵包做出來外觀看起來都有成功,但是撥開後裡面的組織都不夠細緻,這是不是跟打出薄膜有關呢?謝謝您。0說讚1留言1參考食譜讚留言分享分享FacebookLINE複製連結請登入留言Sidney的廚房樂園7 years ago檢舉食譜作者細緻度,除了麵團攪打狀態之外,捲感整型方式(氣體是否完全排出),發酵溫度(溫度太高孔洞必定就大),發酵時間過長,幾種原因都會相關聯同食譜其他一起做更多Tseng Claudia👍👍👍Tako🐙包紅豆餡變紅豆麵包🥯 中間加很多次高粉、因為麵團太黏了Joanne我用1200W的烤箱烤的,是我的瓦數不夠還是怎麼我185烤20分鐘,沒上色再烤180度10分鐘剩下3分鐘我轉上火,全程都開上下火陳月娥謝謝分享食譜👍超柔軟好吃😋