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參考食譜 : 海鹽奶油捲 / 塩之花脆皮奶油捲
海鹽奶油捲 / 塩之花脆皮奶油捲astrologist

astrologist

第二天拿出冷凍麵糰到下層凍箱一天，拿出室溫 20 分鐘後再整形，同樣發酵一小時至2倍大。提高烤箱溫度到 220 度，20 分鐘。烤出的色澤度較佳。

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He Lin Huang

為了讓組織更柔軟延緩老化將蜂蜜增加至6克，成品柔軟香味豐富，謝謝分享

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astrologist

因小孩不喜歡全麥味。拿出冷凍麵糰， 椅形加入奶油和松子。應該更入味！

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astrologist

去掉全麥。 改以低粉/高粉各半， 又是另類口感。