李胖胖

李胖胖

Ying-Ling Chen

因為吃純素，所以把蛋改成亞麻蛋（兩大匙亞麻籽粉加六大匙水），因為沒有白糖所以把剩下的砂糖跟黑糖都用上（二砂75g，黑糖115g）水改成無糖豆漿但多加了很多（約250ml）還是偏稠，所以餅皮沒辦法煎那麼薄，但熱的時候口感很像外面賣的雞蛋糕~外脆內Q，香味像黑糖糕，很好吃y∩__∩y~不過冷了不知道會變怎麼樣？甜度很夠，可以再減一點糖~

田田

Nice