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曾鶯芳 一起做

溫度的掌控蠻重要的,太高溫或低溫都不行。 個人覺得加入糖混合均勻後就離開熱水浴,然後按照步驟進行,做出來的乳酪球最理想。 玉米粉要過篩。

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食譜作者食譜作者

我只有隔水加熱融化奶油唷… 是離鍋後才路陸續加入材料沒錯, 玉米粉是要過篩比較好拌勻,謝謝提醒,我再補上食譜。

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