做出來後，怎麼覺得表面沒妳做得那麼平滑漂亮？口感太硬的話要如何讓它鬆軟？
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1參考食譜
食譜作者沒有澎起來就不會鬆軟喔！可能原因有三：1.鬆餅粉開封太久，蒸澎的成份失效。2.一定要以紅麴麵糊為底，原味麵糊鋪其上裝飾才會成功。3.電鍋內部熱度要夠，一定要等水蒸氣從鍋緣冒出再放入~希望有幫上忙♥
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