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Yui  Huang 一起做

是不是一定要放蜂蜜呢? 因為沒有蜂蜜只放糖,結果出爐放涼後都變得皺巴巴的😂 但是還是好吃,灑了點葡萄乾增加賣相😂

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1參考食譜
食譜作者食譜作者

不一定。塌陷原因:1.蛋白打不夠發 2.麵糊拌入己打發的蛋白時沒拌勻 3.麵粉攪拌時間過長、太用力,使麵糊出筋、蛋白消泡 4.還沒烤透、烤溫太低或烘烤時間不足 5.烤的過程,打開烤箱門,使烤溫不足

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