照著做但是麻油味道很淡，有點麻油跟水分離的感覺，是不是一開始炒肉的時候麻油加不夠多呢？因為我怕麻油炒苦掉所以一開始只用一匙麻油炒
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食譜作者麻油量一定要足，才會有濃厚的麻油香。而好不好吃的關鍵點在一開始的煸薑動作，一定要煸出薑香。如怕一開始就把麻油炒苦，可先用1.5大匙香油煸薑，待薑香出，加入雞肉拌炒後，鍋內溫度一降，再添進麻油~祝成功♥
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食譜作者Tina Ko