台灣蚵仔煎
Meiyenwu 上傳的跟著做

Meiyenwu

我無法整體翻面,且都沾黏鍋子了!

作者廚房女漢子Rita's

用的是不沾平底鍋嗎?如果是,那就要調整水和粉的比例,不同的粉吸水力是有差異的,可試著把水量減50-100g試試看。 我的蚵仔煎是很成型的,中間還會「恰恰」喔~

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