
我是用一半高筋麵粉和一半的五穀粉。非常香~ 但是不知道要怎麼看出來有沒有熟?我是切了以後才發現底部有點不熟???
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有可能下火溫度不夠。如果空氣中有聞到麵包香氣,噴一點霧水在烤模外殼,水氣很快蒸發,代表熟了。還有拿出來後,敲敲底部有澎澎聲,也是熟了,悶悶的聲音,就再進去烤幾分鐘。

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我是用一半高筋麵粉和一半的五穀粉。非常香~ 但是不知道要怎麼看出來有沒有熟?我是切了以後才發現底部有點不熟???
有可能下火溫度不夠。如果空氣中有聞到麵包香氣,噴一點霧水在烤模外殼,水氣很快蒸發,代表熟了。還有拿出來後,敲敲底部有澎澎聲,也是熟了,悶悶的聲音,就再進去烤幾分鐘。