Elaine Chen

我這次買一隻前腳 1.回家用薑片川燙大概五分鐘後撈起 2.熱鍋加一點油，60克白砂糖跟一點水下去炒糖色，之後下豬腳翻炒 3.加入100克撥好的蒜頭、辣椒、八角六顆、醬油100毫升、兩隻蔥、米酒100毫升，加水蓋過豬腳小火慢燉三小時 豬腳不管拿來拌麵或配飯都超讚

阿樺

這是用壓力鍋滷了30分鐘，入口即化。