Chris Lee

11 years ago

檢舉

椰棗是Costco買，單吃，吃不太完，乾脆切成丁下去做麵包。很好吃～！葡萄乾比較甜，這個椰棗不會那麼甜，也不需要先泡蘭姆酒，真的是很棒的烘焙材料。我自己有加工過，先去除內膜，還有去掉過乾的部份。 食譜同芋泥土司這個麵包體http://icook.tw/recipes/73776。水的部份，我有增加大概10ml。酵母粉是法國SAF即發乾酵母，3/4小匙。