其中一半做了使用砂糖的版本～(圖左：糖粉版，圖右：砂糖版) 用糖粉的口感綿密；用砂糖的偏硬脆而且容易掉屑。 ✖這次做的時候太急躁，熟蛋黃沒有完全乾燥就過篩，所以顆粒比較粗而且不好操作。 ✖這款對我來說有點太甜了，下次做的時候想再減點糖，希望口感不會差太多……
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其中一半做了使用砂糖的版本～(圖左：糖粉版，圖右：砂糖版) 用糖粉的口感綿密；用砂糖的偏硬脆而且容易掉屑。 ✖這次做的時候太急躁，熟蛋黃沒有完全乾燥就過篩，所以顆粒比較粗而且不好操作。 ✖這款對我來說有點太甜了，下次做的時候想再減點糖，希望口感不會差太多……
