關東煮

我是先把苦瓜切片後 泡冷水+鹽 20分鐘 炒前再過一下清水 苦味降低很多，很好吃！ 謝謝分享～

阿粒西亞

苦瓜先用鹽抓一抓 再川燙一下 能降低苦味