好吃！但烏魚瞟最後會有一丁點的苦味，不知如何去除？！
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食譜作者請問您是用黑麻油煸薑絲嗎？建議煸薑用橄欖油，因為如果用黑麻油煸薑就有可能會有苦位跟變質，麻油建議後加。我買的無魚鰾用這做法是沒有苦位，謝謝您分享試做喔！
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好吃！但烏魚瞟最後會有一丁點的苦味，不知如何去除？！
食譜作者請問您是用黑麻油煸薑絲嗎？建議煸薑用橄欖油，因為如果用黑麻油煸薑就有可能會有苦位跟變質，麻油建議後加。我買的無魚鰾用這做法是沒有苦位，謝謝您分享試做喔！
