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菠蘿皮好像有點太硬了...然後不知道是不是因為我沒有低溫發酵,覺得麵包沒有很柔軟😅不過整體吃起來還不錯

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食譜作者食譜作者

菠羅皮看起來有點粉太多的感覺耶....是因為太濕所以有另外加手粉嗎?? 其實含油量高溫度高容易溶化時,只需要放到冷凍室降一下溫就很好操作喔~ 沒有低溫發酵的話,那麵糰就必需要花點時間和力氣好好的揉一揉

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