請問我烤出來的邊邊會塌，表面會皺皮，是什麼原因呢😔試了好多次，裡頭切面很美，可我想要光滑的表面呀⋯我用的是bosch烤箱，用網友提供的水波爐溫度170度10分140度70分不知道是哪裡出問題了><
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食譜作者表面皺加上縮腰有可能是蛋糕還烤不夠乾，可以再烤10分鐘看看，或是出爐時溫差過大也會造成表面皺皺的，烤完先在烤箱內悶5分鐘，出爐後敲（摔）幾下讓熱氣散出也可以減少縮腰，給您參考喔！
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