恩恩

脆 好吃 謝謝分享哦

孫淑霞

可算成功，香港人多數選擇中豬來做燒肉，肉質嫩滑，燒豬皮鬆脆。

劉柚柚

沒有粗鹽，改用玫瑰鹽一樣成功好吃

wombat

照著您的食譜跟配方，烤出來的脆皮燒肉超好吃的，不過我把鹽刮掉後，第二次烤時，我改用"水浴法"來烤，烤盤裡加熱水，把肉架在烤布蕾的小碗上 (避免肉碰到水)，燒肉很juicy喔！非常謝謝您的食譜分享