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關鍵在於要用不沾平底鍋開小火煎,用一大匙油就夠了,煎到每一面都上色滿花時間,但很香很好吃喔! 等待煎時,我有加蓋避免水氣一直蒸散掉。 越大塊的馬鈴薯越要沾到鹽巴和黑胡椒,不然會沒味道喔!(我把百里香和迷迭香換成巴西里)

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