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Tracy直接分四份 這一次福源花生醬沒加水 桿開抹上醬再疊加*4 切成三段綁辮子 折疊入模 發酵2小時 發酵後有超出模 但烤的時候就有明顯回縮 不知道是不是這次花生醬沒加水的關係
直接分四份 這一次福源花生醬沒加水 桿開抹上醬再疊加*4 切成三段綁辮子 折疊入模 發酵2小時 發酵後有超出模 但烤的時候就有明顯回縮 不知道是不是這次花生醬沒加水的關係
Tracy第二次 上次經驗覺得花生醬太硬難抹勻 這一次加水變比較滑順 沒大桌面擀麵棍又比較小 桿大折三折有點困難 直接分三份 桿開抹上醬再疊加*3 再摺疊 切成三段綁辮子 差點又忘記轉到切面的那一面 發酵2小時
第二次 上次經驗覺得花生醬太硬難抹勻 這一次加水變比較滑順 沒大桌面擀麵棍又比較小 桿大折三折有點困難 直接分三份 桿開抹上醬再疊加*3 再摺疊 切成三段綁辮子 差點又忘記轉到切面的那一面 發酵2小時