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Ya Wen Chang茄子是用滾水先川燙過，因為不想吃太油膩，因為川燙過炒完肉醬後下茄子很快就可以拿起來了，可以快速出菜很讚，配新東陽辣味肉醬超好吃
茄子是用滾水先川燙過，因為不想吃太油膩，因為川燙過炒完肉醬後下茄子很快就可以拿起來了，可以快速出菜很讚，配新東陽辣味肉醬超好吃
Muisky有過油，茄子也吸了超多油，還是變色了😢為了一次用完材料，我用了三隻茄子，肉醬顯得有點少😅好吃～不過茄子要悶一下才會軟爛（我用電磁爐），謝謝食譜～
有過油，茄子也吸了超多油，還是變色了😢為了一次用完材料，我用了三隻茄子，肉醬顯得有點少😅好吃～不過茄子要悶一下才會軟爛（我用電磁爐），謝謝食譜～
賴嘉嘉
