Yu Cheng Huang

確實是蠻好上手的，但也需要有一些好的攪拌機或調理機，主要塔皮的部分我一直沒有辦法做到像食譜中的那樣黏稠，倒底怎麼做的？我也多加椰棗嘗試了一下，還是很鬆散，我不知道為什麼，最後只好換了裝盛容器，用像是提拉米蘇的吃法吃它。 我沒有放莓果，改放果乾，但不容易打碎，所以沒有食譜中那麼粉紅，或許下次可以把它先泡水再打吧？！堅果部份我都改放杏仁。 入口會有「濃郁」的椰子油香氣包覆著蜂蜜和檸檬酸甜的味道，接著有些許果乾的風味和塔皮那厚實的口感。簡單且風味確實！

蓁蓁

沒有想像中的難👍