早餐--烘蛋（香腸 花椰 火腿 番茄 洋蔥 起士 牛奶）好豐富阿
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謝謝^^
真美！
我用三顆蛋打散加約五分至七分滿米杯的牛奶再加二大匙的自發麵粉和少許鹽或胡椒拌勻，可以讓體積變大又水嫩（用普通麵粉也可以）我用直徑20cm的鍋子，所以會有厚度，若你的鍋子比較寬，材料的比例就要再增加，調好的蛋液先倒一半在已預熱的鍋子，我用中小火，幾秒後待邊邊有點定型，倒入所有想加的料（料要事先炒熟備用哦），再放入起士一片（不加也可以），然後倒入剩下的蛋液，上面再擺上番茄，蓋鍋悶煮，此時我會轉小火，悶煮至表面稍微凝固極可^_^
烘蛋有什麼訣竅才可以烘的蓬鬆呢？
Charlotte Liao有 222 個一起做
