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巧克力粉無法隔水融化,所以改加熱水攪融化,自己又添加香蕉跟核桃,所以麵粉量有再酌量增加,但我烤起來外皮是脆的,內部有點偏濕軟,是因為麵粉量不夠的關係嗎?

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食譜作者食譜作者

因為你加入熱水囉 水量增加麵粉奶油等比例也得增加。若你是用巧克力粉 建議你直接與麵粉混合加入就可以囉

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