
參考食譜
有點偏甜,135度怎麼烤都烤不起來所以改到170烤了。有人135度烤成功的嘛?
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1參考食譜
妳好,低溫烘焙保持乳酪濃密口感,是這個乳酪杯子蛋糕的特色。我的確是以135°C來烘焙的,乳酪杯子蛋糕在完全冷卻後,就會自然定型。可以看看這裡其他人的作品,對於溫度的回覆,這是第一次。 甜度,每個人對於甜度感的反應不同。於此,下次再烘焙時再依照自己的喜好調整。 謝謝妳分享美麗的實作成果。
妳好,低溫烘焙保持乳酪濃密口感,是這個乳酪杯子蛋糕的特色。我的確是以135°C來烘焙的,杯子蛋糕在冷卻後,就會自然定型。可以看看這裡其他人的作品,對於溫度的回覆,這是第一次。 甜度,每個人對於甜度感的反應不同。於此,下次再烘焙時再依照自己的喜好調整。 謝謝妳分享美麗的實作成果。
