【厚生廚房】菜脯冬瓜湯
厚生市集是道簡單樸質的湯品！白蘿蔔經過日曬，搖身一變成了褐色的菜脯，與雞肉一起熬煮，或再加點當季鮮蔬，味道更甘醇，怎麼喝都好喝。 厚生食...
食材：菜脯、冬瓜、米酒、雞腿切塊、鹽、粉薑
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【厚生廚房】石蚵香菇麵線
厚生市集道地小吃自己做！ 常言道，台灣最美的風景是「人」。除此之外，還有滿街道地的台灣小吃也是最具特色的風景呢！說到小吃，蚵仔麵線也是排行...
食材：石蚵、段木鮮香菇、烏醋、蒜頭、醬油、香菜、紅蔥酥、紅麵線、鹽、柴魚片、白胡椒粉、太白粉、地瓜粉
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【厚生廚房】芒果優格冰淇淋
厚生市集3樣食材！輕鬆做出消暑冰品 夏天盛產的芒果，優質蛋白質的優格與鮮乳，就這樣好食材，喇一喇，凍一凍，美味少負擔的【芒果優格冰淇淋】就...
食材：芒果、無糖優格、蜂蜜、鮮乳
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【厚生廚房】薑黃雞湯
厚生市集薑黃與雞肉一起煮，並將有胡椒鹼的黑胡椒粉，加入薑黃中，兩者有加乘作用，更易於人體吸收。好喝又營養。 薑黃是一種俗稱鬱金的地下根莖植...
食材：薑黃、雞腿切塊、黑胡椒粉、蒜頭、米酒
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【厚生廚房】雞胸肉小圓茄綠咖哩
厚生市集香醇濃郁、口感豐富又有層次！椰奶滑順，還有淡淡辛香料，微甜又不會過辣，配上雞肉真是超級下飯，簡單快速上桌。喜歡異國料理的朋友們可以...
食材：雞胸肉、小圓茄、椰奶、洋蔥、綠咖哩醬、蒜頭、鹽、辣椒、九層塔
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【厚生廚房】豆仔蒼蠅頭
厚生市集又香又辣又下飯的蒼蠅頭常是川菜館必點名單之一，但是它卻不是川菜。原來是一位台灣人到四川學習川菜料理回台後開業，做菜時見到用剩的韭菜...
食材：四季豆、絞肉、豆豉、辣椒、米酒、蒜頭、糖、醬油
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【厚生廚房】香芒果泥混豆花
厚生市集意想不到的速配~原來用豆花也可以這麼搭 融入夏季最不能錯過的3大天王~鳳梨、檨仔、檸檬，通通混在一起，風味絕佳，清爽度upup！這...
食材：芒果、鳳梨、細砂糖、檸檬、市售豆花、自調糖水
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【厚生廚房】涼拌蛇瓜
厚生市集吃過這麼多瓜，你吃過蛇瓜嗎？細細彎彎的猶如蛇，所以稱為「蛇瓜」。蛇瓜新鮮食不用去皮去瓤，切片切條都可以。有點悶熱的天氣，當然要來涼...
食材：蛇瓜、段木鮮木耳、鹽、辣椒、麻油、蒜頭、糖、醋
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【厚生廚房】清炒蛇瓜
厚生市集現在是吃瓜的好季節，冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜...，你吃過蛇瓜嗎？細細彎彎真的好像蛇；以彩虹胡蘿蔔配點色，色彩繽紛的清炒蛇瓜真的很開...
食材：蛇瓜、彩虹胡蘿蔔、鹽、辣椒、蒜頭
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【厚生廚房】番茄牛肉湯
厚生市集煮鍋全營養的好湯~每天都要攝取五大類營養，忙碌的媽媽們不用費力煮三菜一湯，只要這一碗就足矣，備料容易，料理更輕鬆，有菜有肉，再加一...
食材：牛腱、牛番茄、鹽、馬鈴薯、粗粒黑胡椒、洋蔥、乾燥羅勒葉、薑、月桂葉
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【厚生廚房】芒果爽拌香菜根
厚生市集天氣好悶熱啊！來道清爽又開胃的小菜，今天主角就是芒果本人囉！ 滋味超清爽啦！加了香菜根讓芒果的清爽度瞬間提升，不用擔心口味怪，試了...
食材：愛文芒果、香菜、鹽、辣椒、香油(吃辣可用辣油)
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【厚生廚房】醬醃洋蔥
厚生市集洋蔥輕食，天氣悶最合你的胃 自然的辛與甜是洋蔥最迷人之處，煮湯、煮咖哩都能幫襯其他食材，其實洋蔥不是只能當配角，自己也可以獨撐大局...
食材：洋蔥、辣椒、醬油、糖、醋
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【厚生廚房】南瓜麵疙瘩
厚生市集玩料理~有人說廚房容不下兩個女人，那可大錯特錯。在廚房可是培養感情的好地方呢！一起分工備料，一起嚐味道或是一起分享料理經驗，廚房不...
食材：南瓜、中筋麵粉、鹽、橄欖油
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【厚生廚房】蒲仔菇菇湯
厚生市集龍骨排做湯底，蒔蔬湯更豐美！想煮鍋蒔蔬湯，又怕太清淡無味，這時可以選用龍骨排熬湯底，清淡中帶點油花，將蔬菜甜味帶出來，湯品更美味。...
食材：蒲仔、柳松菇、鹽、胡蘿蔔、白胡椒粉、龍骨排
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【厚生廚房】味噌醬炒茄子
厚生市集茄子與味噌的完美相遇~ 味噌可不只是煮湯而已，搭上本季最鮮蔬菜~茄子，依照不同特性與個人喜好的口感調整烹調時間，長茄、日本圓茄、紫...
食材：茄子、薑、鹽、青蔥、味噌、糖、味醂1湯匙、米酒
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【厚生廚房】蒜頭雞蒸飯
厚生市集來點蒜頭吧！蒸飯加幾粒，香氣百倍！ 現在是台灣蒜頭產季！顆粒飽滿，嗆味十足，炒菜煮湯加幾粒，增香添味。煮飯時加上雞腿肉、蒜頭，一鍵...
食材：蒜頭、去骨雞腿、鹽、白米
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【厚生廚房】麻油酒煎蛋
厚生市集每天一顆蛋，補充優質蛋白質。早餐來不及悠閒慢慢吃，也要幫自己準備一顆水煮蛋或荷包蛋喔！今天陰陰涼涼，加點麻油煎顆蛋，暖暖手心，緩緩...
食材：麻油、薑、鹽、雞蛋、米酒
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【厚生廚房】麻油薑麵線煎
厚生市集說到黑麻油，就想到厚工的料理，其實黑麻油料理也有簡易版的喔！濃濃的香氣，三兩下就上桌，四月舒服天，小試身手吧！ 厚生食材看這裡：h...
食材：麻油、薑、麵線、雞蛋
