『台式海鮮什錦炒麵』快炒店的平民美食
蘇菲的彩色城堡在家裡也可以輕鬆完成這道快炒店的平民美食，只需要一只炒鍋，就可以將豐富的新鮮食材給巧妙的結合成一道美味的料理，連蛤蠣鮮美的湯汁，都...
食材：油麵、芹菜、醬油、紅蘿蔔、糖、醬油、高麗菜、太白粉、沙茶醬、鮮香菇、白胡椒粉、香油、透抽、鹽巴、蛤蠣、蝦仁、肉絲、蒜片
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『素什錦烤麩』料多味美的便當菜選擇之一
蘇菲的彩色城堡滷到入味的什錦烤麩，甜甜鹹鹹的醬汁，塞滿了烤麩裡的氣孔，一口咬下，小心還會噴汁呢！冰涼涼的吃，風味更佳！ 天氣熱到沒有胃口時，來一...
食材：烤麩、薑片、(素）蠔油、桶筍、醬油、袖珍菇、糖、紅蘿蔔、香油、小豆干、鹽、毛豆仁、黑木耳
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蜂蜜芥末韓式炸雞排～冷了依舊酥脆多汁的喔
蘇菲的彩色城堡沾有蜂蜜芥末醬的金黃酥脆的雞排，不管是熱熱的吃，還是冷了吃，還是保有酥脆度，這就是韓式炸雞的迷人之處！做法也很簡單，大家不仿可以自...
食材：去骨雞腿排、鹽巴、蒜末、黑胡椒粉（粒）、醬油、薑末、蜂蜜、玉米粉、白醋、黃芥末醬、白芝麻
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『絲瓜滑蛋蝦仁』清熱敗火，消暑利濕的料理
蘇菲的彩色城堡絲瓜是一種夏季蔬果，含有蛋白質和維生素等！將絲瓜的清甜，爽脆的蝦仁，還有嫩嫩的滑蛋，一起入鍋拌炒，不僅吃進了滿滿的營養，更可以清熱...
食材：絲瓜、雞蛋、玉米粉 （可用其他粉類）代）、蝦仁、蛋白、薑絲、鹽巴、枸杞、米酒、鹽巴、香油
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香酥脆的『雞蛋小饅頭』親子一起動手做
蘇菲的彩色城堡只要用幾個材料，攪拌一下，就能做出香、酥、脆，而且又保證純天然、無添加物的雞蛋小饅頭喔！這也是一個可以讓小朋友在玩樂中，就可以完成...
食材：蛋黃、糖粉、食用油、低筋麵粉、玉米粉、奶粉
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『迷迭香奶油馬鈴薯』～外酥脆，內鬆綿！
蘇菲的彩色城堡將煮熟的馬鈴薯，用些許橄欖油香煎至表面金黃酥脆，再加入迷迭香等食材，沒一會兒功夫，所有食材在熱騰騰的煎鍋上，迸發出誘人的香氣，表面...
食材：馬鈴薯、橄欖油、大蒜（不剝皮）、迷迭香、奶油、黑楜椒、鹽
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『紅棗銀耳蓮子湯』清心解熱 高營養價值
蘇菲的彩色城堡將正值時令的新鮮蓮子，與白木耳一同燉煮，不僅可以吃到白木耳的滿滿膠原蛋白，還有鬆鬆綿綿的鮮甜蓮子，喝下一碗後，不只吃進了滿滿的營養...
食材：白木耳乾、新鮮蓮子、紅棗、冰糖
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『黑糖堅果薄餅』 迷人香氣，低糖少負擔喔
蘇菲的彩色城堡參考佳芳老師的杏仁瓦片食譜，降低了糖的份量，用黑糖取代了白糖，除了滿滿的營養堅果的香氣之外，也增添了黑糖的香氣。 更多詳細圖片作...
食材：黑糖、堅果薄片、蛋白、低筋麵粉、融化奶油
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『鮮芒果慕斯杯』盛夏點心的不二選擇
蘇菲的彩色城堡將新鮮的芒果丁，加在清爽低甜度的芒果慕斯裡，多了一層新鮮水果的口感，再用芒果薄片堆疊成一朵美麗的芒果玫瑰花，最後淋上些許芒果鏡面，...
食材：芒果泥、牛奶、芒果泥、鮮奶油、吉利丁片、慕斯杯、蛋黃、開水、砂糖、吉利丁片、打發鮮奶油、新鮮芒果丁
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『鮪魚菇菇絲』薄皮披薩
蘇菲的彩色城堡將所有的菇類，用手撕呈絲狀，一來，入口時，不用太費力咀嚼之外，也將有形化為無形，不知不覺就可以整盤吃光光了！即使在吃美食，當然也要...
食材：披薩粉、鹽巴、杏包菇、乾酵母、鴻禧菇、水、雪白菇、洋蔥、紅蘿蔔、番茄醬、起司絲、鮪魚罐頭、九層塔
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透心涼【新鮮薄荷荔枝茶】
蘇菲的彩色城堡夏天到了，小孩回到家的第一句話，總是問說，天氣好熱喔，可以喝什麼？你還在喝糖份超標的汽水、可樂嗎？ 不妨，就馬上來一杯自製的～透心...
食材：新鮮薄荷葉、新鮮荔枝、綠茶包、蜂蜜
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雙色戚風蛋糕『低糖，無泡打粉配方』
蘇菲的彩色城堡這款雙色戚風蛋糕的麵糊中，用最簡單的方式，將一半的蛋糕糊，拌入了帶點苦味但又香氣十足的無糖巧克力粉，和濃郁蛋香的原味蛋糕糊，混合在...
食材：巧克力粉、6吋戚風中空模、蛋黃、植物油、蛋白、水(牛奶）、砂糖、砂糖、低筋麵粉
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『花椒蒜味毛豆』高營養價值
蘇菲的彩色城堡夏天到了，小孩回家後總想吃一些冰涼的食物來降一下火氣，吃膩了甜食嗎？不妨來點變化，有著豐富的蛋白質的花椒蒜味毛豆就是一道不錯的選擇...
食材：新鮮毛豆、苦茶油、蒜末、黑胡椒粉粒、鹽巴、八角、花椒粒
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黑芝麻戚風蛋糕 低甜度，無泡打粉，無奶
蘇菲的彩色城堡這款低糖版的戚風蛋糕，拌入了先乾炒過的黑芝麻粉，有著濃郁十足的黑芝麻香和蛋香，而且整體吃起來的感覺，非常有彈性、鬆軟，用些許的水取...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、水、砂糖、6吋戚風中空模、砂糖、低筋麵粉、黑芝麻粉（先乾炒）
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『三杯小卷』鹹香鮮甜又下飯喔！
蘇菲的彩色城堡鹹香入味三杯小卷，既鮮嫩又清甜，沾附了濃濃鹹香甘甜的醬汁，真的又香又夠味呀！光是這舀一匙這濃濃的醬汁，淋在白飯上，就可以讓小朋友不...
食材：新鮮小卷、老薑片、蒜頭、醬油、米酒、麻油、砂糖、辣椒、鹽巴、九層塔
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『酒漬蔓越梅奶酥醬』簡單三步驟就可以完成
蘇菲的彩色城堡奶酥醬的準備材料只有四種，既輕鬆又簡單，自己做的也不會添加防腐劑或是一些有的沒的化學材料，加入浸漬於蘭姆酒後的酒漬蔓越梅，經過烘烤...
食材：蔓越梅、蘭姆酒、發酵奶油、糖粉、全脂奶粉、煉奶
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濃醇滑順『黑糖鮮奶布丁』～夏天必備的點心
蘇菲的彩色城堡夏天最佳課後點心！使用較有香氣的黑糖來取代一般的砂糖來做成黑糖液，布丁液的糖量也都酌量減少用量。光是用湯匙輕輕一挖，看起來就相當的...
食材：黑糖、水、雞蛋、鮮奶、耐烤布丁杯、動物性鮮奶油、黑糖
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辣炒蒜香鮮菇義大利麵~ 清爽無負擔喔！
蘇菲的彩色城堡不用太多的食材和調味料，完成的辣炒蒜香鮮姑義大利麵，還沒端上桌，就已經傳來陣陣的濃郁的蒜香味了！搭配上多汁、香氣十足的鮮菇一起入鍋...
食材：義大利麵、新鮮香菇、黑蠔菇、蒜片、辣椒、義大利綜合香料、鹽巴
