玫瑰檸檬塔
小紅莓流行很久的玫瑰檸檬塔，在家自己做一點也不難！ 冰箱裡的檸檬越來越多，趕緊拿來做些檸檬塔🍋，當作夏季午後茶點再適合不過了！
食材：直徑約7公分圓塔模、無塩奶油、糖粉、檸檬汁、塩、檸檬皮屑、蛋白、全蛋液、細砂糖、香草精、全蛋、中筋麵粉、無塩奶油、杏仁粉、吉利丁片
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楊枝甘露
小紅莓最近開始掀起話題熱潮的甜品，非楊枝甘露莫屬！ 楊枝甘露據傳源自80年代的香港利苑酒家。 谷哥大神搜尋這個優雅的名字來源是觀音菩...
食材：芒果肉、葡萄柚果肉、西谷米、椰漿、細砂糖、水、鮮奶油、檸檬皮
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香草 抹茶 巧克力 小餅乾
小紅莓炎熱的天氣，做餅乾簡單又快速！ 三種口味一次滿足～
食材：三種麵糊（直徑約5公分）、無塩奶油、糖粉、無塩奶油、香草莢、糖粉、無塩奶油、蛋白、抹茶粉、糖粉、低筋麵粉、蛋白、可可粉、細粒杏仁粉、低筋麵粉、蛋白、細粒杏仁粉、低筋麵粉、細粒杏仁粉
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🇸🇪 IKEA瑞典肉丸、奶醬
小紅莓最近因應COVID-19造成的全球宅經濟，許多知名的食譜紛紛公開供大家在家操作，這樣無私的分享真的是太讚了！👍🏼👍🏼👍🏼 繼之前...
食材：牛絞肉、豬絞肉、橄欖油、洋蔥末、無塩奶油、蒜末、麵粉、麵包屑、雞高湯、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、醬油、塩、法式芥末醬、黑胡椒
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培根蒜香貽貝
小紅莓這道料理的填餡可預先備妥，當家中有客人或party時，即可快速上桌，既美味又美觀！ 亦或是週末下午的兩人世界，一邊啜飲著微涼的氣泡...
食材：初榨橄欖油、培根、蒜末、麵包粉、荷蘭芹、帕瑪森乳酪、貽貝、大蒜、白酒（dry)、檸檬角
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1000次歐姆蛋
小紅莓韓國到底有什麼事啊⋯⋯😱 繼之前的400次咖啡，現在又夯1000次歐姆蛋，我傻眼🤪！ 宅在家也盲目跟一下流行吧😳！
食材：雞蛋、塩、柳橙汁(去腥/可省）、冷凍草莓、香草細砂糖
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Mr. Cheesecake 起司蛋糕
小紅莓日本🇯🇵東京No.1起司蛋糕 在米其林三星餐廳擔任過主廚的田村浩二公開的夢幻甜點 凡吃過的人都盛讚是「人生中吃過最棒的起士蛋糕...
食材：8”x 4”（吋）長形模、奶油乳酪（室溫）、細砂糖、酸奶sour cream 室溫、希臘優格（室溫）、鮮奶油、雞蛋（室溫）、玉米粉、檸檬汁、白巧克力、香草莢
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紅酒燉洋梨
小紅莓poires pochées au vin 將西洋梨完美變身為優雅氣質的代名詞🍷🍐
食材：西洋梨、紅酒、八角、丁香、小茴香、肉桂棒、香草莢、柳橙皮+片、細砂糖
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400次咖啡Dalgona Coffee
小紅莓超夯的韓劇網紅咖啡，在家輕鬆享用☕️
食材：即溶咖啡粉、細砂糖、熱開水、鮮奶、冰塊
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雙色棋盤蛋糕
小紅莓這個蛋糕英文名稱是”Chocolate Almond Battenberg Cake” 直接翻譯成「巴滕伯格蛋糕」 聽起來似乎挺繞...
食材：20x20公分正方形烤模、細粒杏仁粉、中筋麵粉、柑橘果醬、塩、細粒杏仁粉、泡打粉、糖粉、軟化的無塩奶油、無糖可可粉、細砂糖(a)、柑橘果醬、蛋、香草精、鮮奶(a)、香草精、無糖可可粉、細砂糖(b)、鮮奶(b)
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Double Fromage雙層起司蛋糕
小紅莓Cream cheese + mascarpone 雙重美味，魅力無法抗拒！ COVID-19疫情下的白色情人節，就以這款蛋糕來療...
食材：6吋圓形活動底模、蛋黃、鮮奶、cream cheese、融化無塩奶油、細砂糖、瑪茲卡邦起司、蛋白、蛋、蛋黃、細砂糖、鮮奶油、水、低筋麵粉、香草精、細砂糖、泡打粉、低筋麵粉、吉利丁片、鮮奶油
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日式醬煮南瓜
小紅莓像太陽一樣橙紅紅的南瓜實在太誘人⋯⋯ 味道甘甜而帶鹹 いただきます😋
食材：南瓜、高湯、日式鰹魚醬油、味醂、塩、糖、熟白芝麻
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關東煮之高麗菜卷
小紅莓現成的日式關東煮醬汁調理包，簡單包幾捲高麗菜卷，增添更多好風味～
食材：高麗菜葉、水蓮、豬絞肉、醬油、香油、米酒、白胡椒粉、塩、蔥、蛋
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瑤柱雞湯燴娃娃菜
小紅莓曾經在某家高檔餐廳吃過這道料理，令人驚艷不已⋯⋯ 其實真的非常簡單，端上餐桌眼睛、味蕾一次滿足！
食材：雞高湯、乾瑤柱（干貝）、米酒、娃娃菜、塩、白胡椒粉、香油、蓮藕粉（或太白粉）、水、食用金箔（可省）
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黃金腐皮小香囊
小紅莓招財～招財～ 閃閃發亮的金黃腐皮紙，包裹著美味香滑的內餡，再繋上一絲青綠⋯⋯ 上桌立即澆上一匙雞湯，哇～鮮甜清新又多汁！
食材：雞腿、香菇、豬絞肉、金華火腿、豆腐皮紙、蒜頭、水蓮、米酒、蔥、塩、薑、香菇、金華火腿、香菜、米酒、醬油、白胡椒粉、香油、塩
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Panna Cotta 義式奶酪
小紅莓Happy Valentine's Day♥️ Panna cotta在義大利文中是「煮過的鮮奶油」(cooked cream)的...
食材：吉利丁片、香草豆莢、冷凍草莓、鮮奶油、細砂糖（a)、細砂糖、全脂鮮奶、檸檬汁、夏威夷豆、細砂糖、吉利丁片、咖啡液、草莓果泥、食用金箔、水、細砂糖(b)、覆盆子、食用金箔
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抹茶蔓越莓杏仁片牛軋糖🧨
小紅莓過年各式各樣的糖果琳瑯滿目⋯⋯但是吃多了總覺得太甜膩！ 所以將這款牛軋糖擺上果盤，外表紅綠色討喜，口感適中有彈性，淡淡抹茶香加上微...
食材：市售棉花糖、杏仁片、抹茶粉、烘焙用全脂奶粉、無塩奶油、蔓越莓果乾
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香煎杏仁片圓鱈佐醃漬黃瓜白花椰菜泥
小紅莓當料理端上餐桌，映入眼簾第一印象是很重要的！ 當然風味永遠是關鍵！ 如果能內外兼具，那真的是用餐愉快了！
食材：圓鱈排、塩、黑胡椒、橄欖油、白酒、杏仁片、小黃瓜、細砂糖、白醋、白花椰菜、奶油、蔬菜高湯、無糖豆漿、月桂葉、鮮奶油、白花椰菜汁、塩、珊瑚菇、塩、黑胡椒、肉荳蔻、蒔蘿
