水晶煙燻火雞肉凍《年菜必備》

小紅莓

年節將近,可以提前準備好的水晶肉凍,絕對是餐桌上的亮點!

食材:煙燻火雞肉、雞高湯、吉利丁、小黃瓜、枸杞、塩、白胡椒粉

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🍓草莓鮮奶油果醬千層酥🍓

小紅莓

甜點女王就是⋯⋯草莓鮮奶油果醬千層派!

食材:市售酥皮、蛋液、草莓、草莓果醬、鮮奶油、細砂糖、香草精、糖粉

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培根切達起司酥皮捲

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利用市售現成的酥皮,輕鬆即可完成。 當早餐或點心都讓人一口接一口停不下來⋯⋯

食材:市售酥皮、切達起司、煙煄黑糖培根、蛋液、塩、黑胡椒、巴西利末、雞蛋

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牛排奶油香蒜麵包

小紅莓

在家吃個奢華一點的早餐~

食材:長條形牛排、塩、有塩奶油、黑胡椒、蒜泥、無塩奶油、巴西利末、迷迭香、帕瑪森乾酪、蒜頭、長棍麵包

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香橙鴨胸佐紅酒蔓越莓醬汁

小紅莓

30分鐘左右即可漂亮上桌 新年、情人節都是不錯的選擇!

食材:鴨胸、塩、麵粉、黑胡椒、紅酒、迷迭香、蒜頭、蔓越莓、蜂蜜、甜橙皮、汁、雞高湯、塩、黑胡椒

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Mulled Wine 聖誕熱紅酒 🍷

小紅莓

聖誕節怎能沒有熱紅酒先暖場呢?!

食材:紅酒、檸檬、甜橙、八角、丁香、肉桂棒、肉荳蔻、堅果、葡萄乾

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肉丸義大利麵🇮🇹

小紅莓

手工自製的肉丸絶對比市面上販售的好吃很多! 義大利麵看似簡單,但要用心烹調,保證吃的津津有味⋯⋯

食材:義大利麵條、牛絞肉、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、辣椒(可省)、蘿勒葉、帕瑪森乾酪、迷迭香、櫻桃蕃茄罐頭、初榨橄欖油、雞蛋、蕃茄泥、塩、麵包粉、塩、黑胡椒

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Pavlova 帕芙洛娃🎄聖誕蛋糕

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這是以蛋白餅作為基底的蛋糕。 它以蘇聯芭蕾舞演員安娜·帕芙洛娃的名字命名。

食材:蛋白、細砂糖、檸檬汁、香草精、玉米粉、鮮奶油、莓果、薄荷葉

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國王派 《聖誕、主顯節必吃首選》

小紅莓

國王派是法國慶祝新年的傳統甜點

食材:市售酥皮(12x12cm)、室溫無塩奶油、細砂糖、蛋、杏仁粉、白蘭地、香草精、蛋液

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Christmas Ball聖誕巧克力球

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哇~哇~哇~讓人驚艷的甜點! 視覺、味覺的雙重饗宴!

食材:直徑15公分透明壓克力球、白巧克力、巧克力蛋糕、苦甜巧克力、冷凍草莓、藍莓、鮮奶油

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聖誕花圈蛋糕 🎄蔓越莓咕咕霍夫🎄

小紅莓

聖誕節不可或缺的經典蛋糕之一

食材:咕咕霍夫模型、蔓越莓醬、檸檬汁、蛋黃、細砂糖(a)、檸檬皮屑、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、蛋白、細砂糖(b)、糖粉、冷開水、蔓越莓、檸檬香蜂草葉

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聖誕開心果磅蛋糕

小紅莓

聖誕節的餐桌怎可少了繽紛的蛋糕⋯⋯

食材:中筋麵粉、杏仁粉、室溫乳酪起司、泡打粉、室溫無塩奶油、石榴子、糖粉、薄荷葉、細砂糖、鮮奶、室溫雞蛋、香草精、白蘭地、開心果碎

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