焦糖核桃
Sidney的廚房樂園營養價值高的核桃適合每個年齡層食用~裹上酥脆焦糖~讓人一吃停不下來
食材：核桃、細砂糖、水、無鹽奶油
-
-
巧克力法式薄餅 Crêpes
Sidney的廚房樂園法式薄餅製作成巧克力風味~在麵糊中加了些橙皮增加香氣~讓薄餅味道更加豐富有變化了~內餡加入濃濃巧克力味的巧克力鮮奶油餡~一口吃下又...
食材：低筋麵粉、無糖可可粉、70%可可巧克力(可自選)、純糖粉、牛奶、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、細砂糖、橙皮、無鹽奶油、無鹽奶油份量外
-
酸菜炒麵腸
Sidney的廚房樂園古早味麵腸搭上酸菜同炒~更具風味~絕對是一道非常下飯的餐桌菜色~也是一道美味的便當菜色
食材：麵腸、酸菜、醬油膏或蔭油膏、蒜頭、水、辣椒、糖、油、白胡椒粉
-
香橙戚風蛋糕
Sidney的廚房樂園朋友送主婦有機柳橙~香氣非常足夠帶些酸~非常適合製作成點心~香氣十足的柳橙製作的戚風蛋糕在開烤箱那一瞬間差點香到暈過去(敘述有點浮...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、細砂糖、細砂糖、柳橙汁、柳橙皮刨絲、低筋麵粉
-
塩奶油捲-塩パン
Sidney的廚房樂園雖說已流行很久~但好吃的東西沒有退流行之說~將奶油捲捲入鹹奶油~入爐時撒些海鹽在表面~烘烤後鬆軟有彈性的麵包~融化的奶油遍滿麵包底...
食材：高筋麵粉、黃砂糖、有鹽奶油、蛋黃、海鹽、速發酵母、水、鹽、無鹽奶油
-
日式白蘿蔔燉豬軟骨
Sidney的廚房樂園用簡單的方式單純的調味來燉煮~豬軟骨入口即化搭配清甜的白蘿蔔吃起來很清爽沒有味覺上太厚重的負擔~製作方式簡單成品好吃極了
食材：豬軟骨、白蘿蔔去皮、日式鰹魚醬油、薑、米酒、味霖、清水
-
粉紅色的雲朵~草莓煉乳戚風蛋糕
Sidney的廚房樂園南半球入春季~市場好多草莓又甜又香~將草莓加煉乳攪打成泥拌入麵糊中~顏色可愛又美味不加任何色素與香味添加的草莓煉乳蛋糕出爐囉~~
食材：蛋黃、植物油、蛋白、a草莓去蒂頭、細砂糖、b煉乳、檸檬汁、c檸檬汁、低筋麵粉、鹽
-
洋蔥炒蛋
Sidney的廚房樂園洋蔥與雞蛋都是家中孩子喜歡的食材~將蛋與洋蔥同炒一口吃下洋蔥的清甜也吃得出蛋香~
食材：洋蔥、雞蛋、鹽、日式醬油、油
-
火腿起司吐司
Sidney的廚房樂園吐司也可以很有變化~加入火腿與起司變成鹹的口味~簡單整型包覆滿滿餡料~讓人吃了好滿足
食材：高筋麵粉、糖、火腿、速發酵母、起司、美乃滋、奶粉、比薩起司、水、鹽、奶油
-
山藥炒肉片
Sidney的廚房樂園山藥除了煮湯之外~拿來與肉片同炒也非常營養美味
食材：梅花肉、山藥、醬油膏或蔭油膏、青蔥、米酒、鹽、水、太白粉、白胡椒粉
-
巧克力大理石吐司
Sidney的廚房樂園小時候喜歡的麵包品項~巧克力大理石吐司~經過層層捲擀大理石花紋就是巧克力餡~好看又美味 *成品為一條12兩吐司量 🌸歡迎來我的粉絲...
食材：高筋麵粉、糖、蛋白、速發酵母、細砂糖、奶粉、低筋麵粉、牛奶、無糖可可粉、水、鮮奶、鹽、無鹽奶油、奶油
-
小熊花環菠蘿麵包
Sidney的廚房樂園將菠蘿麵包製作成小熊造型~孩子非常喜愛
食材：麵包麵團一份、低筋麵粉、糖粉、原味菠蘿皮>奶粉、蛋黃、可可味菠蘿皮>可可粉、無鹽奶油、自製香草精
-
果醬乳酪小吐司
Sidney的廚房樂園加了果醬的麵糰~內餡夾了奶油乳酪與草莓果醬~入爐前麵包撒上奶酥粒~整體搭配起來非常有口感上的層次感 *食譜比例用的模大小為25*6*6
食材：高筋麵粉、速發酵母、奶油:細砂糖:低筋麵粉、砂糖、奶油乳酪、鹽、草莓果醬、草莓果醬、水、無鹽奶油
-
蜂蜜全麥吐司
Sidney的廚房樂園這款以佐餐為主的吐司~吃得出蜂蜜的香氣甜度要細嚼才會出現~搭配鹹味與甜味食材不會衝突~因為加了蜂蜜讓原本讓人印象中不討喜的全麥土司...
食材：全麥麵粉、水、高筋麵粉、速發酵母、速發酵母、奶粉、蜂蜜、水、鹽、無鹽奶油
-
芋頭鮮奶饅頭
Sidney的廚房樂園麵團中加了芋頭~不僅多了份香氣更增添了風味~柔軟帶彈性的饅頭讓人好喜歡
食材：中筋麵粉、芋頭去皮秤重、黃砂糖、速發酵母、鹽、老麵、鮮奶、植物油
-
黑芝麻雙色戚風蛋糕
Sidney的廚房樂園一款麵糊加上電子秤就可做出柔軟綿密的黑芝麻雙色蛋糕~一種蛋糕兩種味覺享受
食材：蛋黃、植物油、蛋白、細砂糖、細砂糖、鮮奶、檸檬汁、低筋麵粉、黑芝麻粉
-
台式蒜蓉辣椒醬
Sidney的廚房樂園材料簡單不複雜的辣椒醬是自己與家人喜愛的,製作一瓶就可以吃上一陣子~
食材：辣椒、大蒜、黑豆鼓(濕的)、玄米油、鹽、黃砂糖、米酒
-
蛋糕吐司（內附迷你蛋糕吐司比例）
Sidney的廚房樂園一次可以滿足兩種口味的蛋糕吐司~是小時候到麵包店裡面必選的麵包品項~現在也可以在家自己製作
食材：高筋麵粉、速發酵母、蛋黃、奶粉、液體油、蛋白、糖、可可粉、細砂糖、鹽、牛奶、蛋液、低筋麵粉、水、奶油
