栗子杯子蛋糕

by Sidney的廚房樂園

香甜的栗子製作成杯子蛋糕,食用時搭配栗子奶油霜,蛋糕體柔軟細緻奶油霜香濃絲滑! 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" ht...

食材:蛋黃、葡萄籽油、蛋白、鮮奶、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、馬斯卡彭乳酪、熟栗子、攪細碎的熟栗子

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奶皇包子

by Sidney的廚房樂園

小體型的奶皇包子很受孩子的歡迎,因為小巧所以幾口就解決下肚了,還可以滿足的多續幾顆:)

食材:中筋、低筋、雞蛋、速發酵母、蛋黃、砂糖、水、鮮奶、油、低筋麵粉、鹽、玉米粉、無鹽奶油、鹹蛋黃

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香酥腐乳肉

by Sidney的廚房樂園

肥而不膩的豬五花,搭配鹹香甘甜的豆腐乳,經過醃漬入味,炸的酥香多汁,誰能抵擋!!??

食材:豬五花肉、地瓜粉、豆腐乳、砂糖、米酒、蒜頭磨泥

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味增嫩雞

by Sidney的廚房樂園

低脂高蛋白的雞胸肉與味增一同料理,吃得出雞肉的軟嫩也嚐得出味增的甘甜

食材:雞胸肉、四季豆、味增、醬油、番茄醬、米酒、砂糖、太白粉、水

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原味戚風蛋糕

by Sidney的廚房樂園

樸實簡單的味道,是最耐人尋味的!原味戚風就讓我有這種感覺,久久就會想到它!口感輕柔帶著單純的蛋香,美味

食材:蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋

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柳橙杯子蛋糕

by Sidney的廚房樂園

家中小小孩一直跟媽咪說想吃杯子蛋糕~就拿現有的柳橙汁製作,蛋糕柔軟綿密!每口都有香香的柳橙味道

食材:蛋黃、植物油、蛋白、柳橙汁、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋

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鮮果泥雙色奶酪

by Sidney的廚房樂園

孩子們非常喜歡冰涼的果凍類點心,正逢家中有一批草莓,搭配奶酪一起製作,顏色漂亮,也可以吃到兩種不同的味道 *水果可用當季水果製作,...

食材:草莓、a溫水、全脂鮮奶、a細砂糖、動物性鮮奶油、b溫水、細砂糖、b吉利丁片、c溫水、c吉利丁片、香草醬(精)

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巧克力棉花蛋糕

by Sidney的廚房樂園

巧克力口味,綿密細緻柔軟有彈性的棉花蛋糕,香氣非常足夠,甜而不膩的好味道 *六吋模量

食材:全蛋、蛋黃、蛋白、玄米油、細砂糖、鮮奶、檸檬汁或白醋、無糖可可粉、低筋麵粉

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台式早餐~蔥花蛋蘿蔔糕

by Sidney的廚房樂園

早餐換來換去,有時會想念這道很具台灣味的早餐!蔥花蛋蘿蔔糕 *蘿蔔糕製作 https://icook.tw/recipes/185341

食材:蘿蔔糕、雞蛋、青蔥

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奶酥吐司

by Sidney的廚房樂園

奶酥一直是家中老小喜歡的品項,今天製作吐司包附奶酥在裡頭~每口都吃得到香甜的美味

食材:速發酵母、高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、無糖希臘優格、糖粉、水、奶粉、鹽

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波士頓派

by Sidney的廚房樂園

充滿小時候記憶的波士頓派,高高飽滿的外型像小山一樣,裏頭夾著鮮奶油搭配蛋糕體一起食用,蛋糕體柔軟富有彈性搭配鮮奶油一點也不膩口,口口...

食材:蛋黃、玄米油、冰蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋

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梅乾菜滷肉

by Sidney的廚房樂園

白飯殺手!香噴噴的梅乾菜滷肉,一上桌,總覺得飯怎麼都不夠呢??

食材:豬五花肉、梅乾菜、冰糖、蒜頭、米酒、薑片、醬油:水、八角

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