Hi 我是Sidney,是土生土長的台灣孩子,婚後離開台灣旅居過美東,美西,直到現在落腳於澳洲雪梨,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅
香檸優格炸雞 Sidney的廚房樂園

食材:去骨雞腿肉、蒜泥、薑泥、太白粉、檸檬皮、檸檬汁、台式醬油、日式昆布醬油、米酒、味霖、無糖希臘優格(後加)

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蔥蒜炒蝦 Sidney的廚房樂園

食材:帶殼蝦子、蒜碎、醬油膏、青蔥(蔥白,蔥綠分開)、醬油、米酒、清水、鹽

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豆干炒肉絲 Sidney的廚房樂園

食材:腰內肉或豬五花、豆干、醬油、蒜泥、米酒、辣椒、蛋白、醬油膏、太白粉、白胡椒粉

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鹹味小酥餅 Sidney的廚房樂園

食材:無鹽奶油室溫軟化、糖粉、低筋麵粉、帕馬森起司、新鮮迷迭香、食鹽、黑胡椒粒、新鮮香草裝飾用、全蛋液

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荷花酥 Sidney的廚房樂園

食材:中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、水、芋泥、鹽、紅麴粉

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小兔子包子 Sidney的廚房樂園

食材:中筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鮮奶、水、鹽、食用油、草莓粉或紅麴粉、紅豆餡

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蒜泥豆腐蒸蝦 Sidney的廚房樂園

食材:新鮮帶殼鮮蝦、蒜泥、醬油膏、油、日式醬油或薄鹽醬油、青蔥、米酒、辣椒、麻油、板豆腐、水

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100%全麥土司-綿軟帶彈性 Sidney的廚房樂園

食材:全麥吐司、速發酵母、全麥麵粉、水、蜂蜜、鹽、無鹽奶油

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無泡打粉海綿雞蛋糕🥚一顆雞蛋量 Sidney的廚房樂園

食材:雞蛋(蛋黃蛋白分開)、砂糖、低筋麵粉、動物性鮮奶油、巧克力醬

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豆干爆炒豬五花 Sidney的廚房樂園

食材:豬五花、小黃豆干5片、米酒(豬肉用)、洋蔥、醬油、青蔥、豆瓣醬(辣的)、碎蒜頭、清水、辣椒、米酒、鹽

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香酥豬柳條 Sidney的廚房樂園

食材:豬柳(腰內肉)、馬鈴薯澱粉、醬油、雞蛋半顆(全蛋的一半)、米酒、蒜頭、白胡椒、五香粉、肉桂粉、細砂糖、水

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蔥香鮮肉包 Sidney的廚房樂園

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、豬絞肉、速發酵母、蔥花、砂糖、油(玄米油,酪梨油等植物油)、食鹽、鹽、水、日式昆布醬油、白胡椒粉、雞蛋、玉米粒

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