Hi 我是Sidney,是土生土長的台灣孩子,婚後離開台灣旅居過美東,美西,直到現在落腳於澳洲雪梨,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅
原味曲奇(內附影片製作連結)

食材:無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉

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基礎戚風(內有製作影片與徒手脫模方式)

食材:蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、細砂糖、低筋麵粉

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榨菜肉末

食材:豬絞肉、榨菜、白胡椒、薑泥、醬油、蒜泥、食鹽、青蔥、麻油、辣椒

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鮮肉包子

食材:中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉(120克與280克)、砂糖、洋蔥、鮮奶、油蔥酥、水、青蔥、食鹽、醬油、植物油、米酒、鹽、白胡椒、日式醬油、麻油

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檸檬瑪德蓮(內附影音教學連結)

食材:雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蜂蜜、細砂糖、檸檬皮、無鹽奶油

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起司杯子蛋糕

食材:蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、細砂糖、起司片(兩片)、低筋麵粉、帕馬森起司(粉狀)

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木須肉

食材:豬肉、木耳泡發、食鹽(雞蛋用)、小黃瓜、味霖(雞蛋用)、雞蛋、蒜泥、薑泥、米酒、醬油、白胡椒

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蝦仁蘆筍鮮菇

食材:蝦仁、鮮香菇、薑泥(鮮蝦仁用)、蘆筍、米酒(鮮蝦仁用)、蒜泥、鹽、白胡椒、日式醬油(昆布味)

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香滷肉丸子

食材:豬絞肉、食鹽、日式醬油(昆布味)、米酒、白胡椒、味霖、青蔥

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少油唐揚雞

食材:去骨雞腿肉、馬鈴薯澱粉、薑泥、蒜泥、味林、日式美乃滋、日式醬油、台式醬油

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肉絲炒翼豆

食材:翼豆、豬梅花肉切絲、醬油、辣椒、米酒、蒜泥、鹽、白胡椒

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菜肉大餛飩

食材:豬絞肉、青江菜、鹽、米酒、台式醬油、薑泥、日式昆布醬油、白胡椒粉、香油(白麻油)

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