蘿潔塔的廚房

香濃的白醬燉雞，小孩的最愛

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香濃的白醬，加入蔬菜與雞肉燉煮，不僅大人喜歡，小孩也好愛喔~~ 趕快來做這道美味的料理吧! 影片教學在這裡 https://www...

食材：雞腿肉、紅蘿蔔、牛奶、馬鈴薯、鮮奶油、四季豆、麵粉、白酒、奶油、蔥花、肉豆蔻、蒜苗、洋蔥、味增、黑胡椒

蒸茄子，完美出場

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這是一道非常簡單的蒸茄子料理

食材：茄子、番茄肉醬肉咖哩、任何蔬菜油、蔥花

無水番茄肉醬咖哩

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一道非常好吃的無水番茄肉醬咖哩，利用香料炒出濃厚的咖哩香，再加入不辣的糯米椒炒一起，簡單的一道菜，全家人就可以吃上好幾碗飯呢!!

食材：椰子油(建議)、豬絞肉、肉桂、玉女番茄、月桂葉、牛番茄、丁香、大蒜、小茴香子、薑泥、綠荳蔻、黑糖、新鮮咖哩葉(可省)、糯米椒、純咖哩粉

豪華版番茄炒蛋。蒜味版

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相信很多人都會做番茄炒蛋， 蘿潔塔將這道原本平凡的料理，做一個全新的詮釋，炒出滿滿番茄味的番茄炒蛋!!

食材：玉女番茄、黑柿番茄、優質雞蛋、雞蛋、牛奶、蔥花、大蒜末、薑泥、蔬菜油(煎蛋用)、蔬菜油(炒番茄)、太白粉水(可省去)

好吃的糙米飯之鑄鐵鍋煮法

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一碗簡單的糙米飯，道出料理人的用心。單純咀嚼著糙米飯，就能品嘗出米香，煮出好吃的飯聽起來是件再簡單不過的事了，不敢說自己多會煮飯，...

食材：糙米(傳統米店)、水、清酒

香料炒花椰菜馬鈴薯

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當花椰菜遇上馬鈴薯，竟然是一道非常美味的料理! 這是一道非常健康的素食料理，花椰菜口感脆脆的，馬鈴薯又鬆軟，完美的結合，吃起來很爽...

食材：馬鈴薯、花椰菜、丁香粉(可以省略)、大蒜末、芫荽籽、薑泥、西班牙紅椒粉、椰子油、薑黃粉、新鮮香菜葉、小茴香籽Cumin、檸檬、奶油、現磨黑胡椒

白花椰菜馬鈴薯濃湯

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香濃的花椰菜馬鈴薯濃湯，永遠是小朋友的最愛，自己家裡煮的花椰菜濃湯，健康又好喝喔!! 趕快為孩子煮上一鍋吧~

食材：白花椰菜、台灣馬鈴薯、奶油、洋蔥、巴西里(點綴)、牛奶或鮮奶油、新鮮迷迭香草(可省)、大蒜末、雞骨高湯、鹽巴

天門冬燉雞

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天門冬是一個對身體非常好的養生食材，配上美容聖品的清酒，燉一鍋涼補的雞湯，非常適合炎炎夏日享用喔!

食材：新鮮天門冬(或乾燥)、薑片、台東放山雞腿、鹽巴(可省略)、蔥花(裝飾)、玉泉清酒、開水

咖哩風味的法式吐司

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當印度咖哩遇上法式吐司，一拍即合。 將純咖哩粉混入奶蛋汁中，以香氣取代糖的攝取，讓原本帶有甜甜口感的法式吐司，變得健康了。

食材：厚片吐司、雞蛋、貝爾佩絲乳酪Bel Paese、牛奶、馬鈴薯、咖哩粉、牛奶、茴香籽粉Cumin、鮮奶油(可省)、鮮奶油(可省)、鹽巴、橄欖油、奶油

蘿潔塔的泰式炸雞

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吃膩一般的日式炸雞嗎？那可以來點不一樣的泰國風味炸雞，喜歡新鮮感的朋友一定會喜歡！

食材：台東放山雞（去骨後）、蝦醬、檸檬、薑泥、蒜泥、清酒、木薯粉、蔬菜油（玄米油）

香料番茄燉雞:女人的補鐵聖品

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結合香料，利用小番茄的鮮甜，無須加水就可以享用整鍋濃濃番茄味的番茄燉雞，是女性朋友每個月補血，補氣色時刻都必須要來上一鍋補鐵聖品。

食材：去骨雞(台東放山雞、玉女番茄、辣椒、紫色洋蔥、肉桂、芫荽籽粉Coriander、大蒜、綠豆蔻Cardamom、薑黃粉、薑泥、丁香、葫蘆巴籽粉(可省)、角椒、小茴香Cumin、西班牙紅椒粉、香菜、黃芥末籽、椰子油或蔬菜油、黑胡椒、鹽巴

經典英式咖哩

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喜歡咖哩的朋友，推薦你這道英式咖哩，完全使用香料製作的咖哩，沒有任何添加物，安心又健康。 如果你很擔心吃咖哩會變胖，那就一定要試試...

食材：去皮雞胸肉、洋蔥、小茴香粉Cumin、印度綜合香料粉、肉桂粉Cinnamon、小茴香籽Cumin seed、牛番茄、西班牙紅椒粉Paprika、月桂葉bay leaf、番茄糊、薑黃、小荳蔻Cardamon、新鮮香菜、黑胡椒粉、丁香、青椒、鹽巴、香蕉、薑泥、蒜頭、蒜頭泥、香菜、無糖優格、新鮮辣椒、檸檬汁

經典蛋炒飯，粒粒彈牙

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經典鼎泰豐蛋炒飯是標準SOP流程製作的，想要再加醬油還要多付錢才能。 在家如果想吃這道經典的蛋炒飯，不管要加醬油甚至加蒜酥，都可以...

食材：雞蛋、蔥花、白飯、鹽巴 白胡椒、蒜油、蒜酥

日式炸雞佐咖哩醬

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結合了日式炸雞與番茄咖哩醬汁的口感，絕妙的組合，讓人一口接一口。

食材：雞腿或雞胸肉、牛番茄(去皮)、薑黃粉、蒜末、西班牙煙燻紅椒粉(不辣)、薑末、芫荽籽粉、紫色洋蔥、小茴香籽(孜然)Cumin、蒜苗、紅椒、番茄糊、醬油(最好是日式醬油)、鹽巴、現磨黑胡椒. 白胡椒粉、太白粉或地瓜粉

清爽蔬菜湯底: 健康暖胃

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分享一道很簡單 、 很美味的蔬菜高湯。 對暖胃，促進血液循環很好!

食材：洋蔥、牛番茄、綜合胡椒粒、蒜苗、芫荽籽、紅蘿蔔(滾刀切)、肉豆蔻、西洋芹菜、窩筍(可替換其他蔬菜)、蒜頭

感動的麻婆豆腐

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一連做好幾個版本的麻婆豆腐，為了就是老公一句：「好吃。」 男人坐下來，扒著手裡的飯，點點頭：「嗯，合格！」

食材：豬絞肉、有機豆腐、花椒粒(大紅袍)、豆瓣醬、純芝麻油、番茄糊、蔬菜油、甜酒釀、八角、醬油、丁香、蔥花、白胡椒粒、純米酒、大辣椒、大蒜、薑片、蔬菜高湯或雞骨高湯

印度奶茶

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這邊示範的印度奶茶是使用原狀的香料煮的，比較適合第一次沒有喝過的人，為“初階版”，也比較簡單，我自己比較喜歡這樣的味道喔。

食材：牛奶、水、任何喜歡的紅茶品種、竹薑，磨成泥狀、荳蔻，要敲破使用、肉桂棒、丁香、薑黃粉(不喜歡的可以不加)、糖

香菜籽茶飲:預防感冒，舒緩經期不適

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最近天氣又濕又冷，讓人感覺好像又要感冒了，除了檸檬飲以外，還可以煮壺香菜籽茶，預防感冒喔!

食材：芫荽籽、過濾水、薑片、紅冰糖