花雕麻油雞【全聯料理王大賽】
花雕麻油雞【全聯料理王大賽】

不同於傳統的麻油雞,採用現在流行的花雕酒替代米酒,味道比米酒更升級,吃過之後,以後都會用花雕雞來做麻油雞喔。 祝福大家猴年,梅花綻放...

食材:雞腿、雞胸肉、薑片、麻油、玄米油、花雕酒、水、枸杞、辣椒

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經典台菜 鯧魚米粉
經典台菜 鯧魚米粉

外面餐廳的鯧魚米粉,主要都是用蒜苗,油蔥,鯧魚,簡單的食材煮的,單純簡單的美味。今天想要變換一下,讓湯頭比較不會那麼油膩,而多用了很...

食材:鯧魚、蒜苗、芹菜、蔥、薑片、大白菜、鱸魚湯頭、油蔥酥、豬油、金蔥鵝油、豬肉絲、香菜、香菇、蛤蠣

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蝦仁蓋飯
蝦仁蓋飯

懷念古早味的台南的蝦仁飯嗎?? 不用跑到台南去吃,在家也可以自己輕鬆做喔。 劍蝦的鮮甜,完整的包附在每粒飯中,想知道怎麼做嗎?趕快進...

食材:蒜苗、蒜頭、劍蝦、辣椒(可省略)、米酒、韭菜、雞蛋、醬油

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經典馬賽湯
經典馬賽湯

提到法國的賽,就不能不說馬賽,它位於“普羅旺斯”這個浪漫的地方。馬賽魚湯最重要就是海鮮,用多種海鮮煮出來的湯頭。 這道看似簡單的湯,...

食材:蒜頭、洋蔥、蒜苗、白酒、百里香草、花枝、蝦子、海鮮高湯、海鮮香料粉、鹽巴.黑胡椒

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