日式滑蛋蝦仁蓋飯。甜甜好滋味，一試就愛上
蘿潔塔的廚房今天的日式滑蛋蝦仁做法跟港式作法有點不太一樣，是利用法式炒蛋的方式來炒蝦仁，嫩嫩的蛋配上胭脂蝦仁，鮮甜好滋味。 喜歡有蔥蛋感覺的，...
食材：胭脂蝦仁(或是白蝦也可)、雞蛋、鹽巴、牛奶、太白粉、鹽巴、米酒、番茄醬(可省略)、蔥花、芝麻粒
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超好吃的蜜芋頭，加入威士忌，口感升級!!
蘿潔塔的廚房一般用電鍋蒸的芋頭，味道是沒有辦法像瓦斯爐細火慢煮一樣好吃，加入一點威士忌，竟然讓芋頭變得更好吃~~夏天冰品必備的蜜芋頭，趕快來試...
食材：大甲芋頭、砂糖、熱水、威士忌
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芋頭牛奶西米露，好好吃的小點心~♫♫♪~
蘿潔塔的廚房將好吃的蜜芋頭放入煮好的西谷米，再加入一點牛奶，甚至椰奶，就是好吃的芋頭西米露小點心囉。
食材：西谷米、水、蜜芋頭、牛奶
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下飯料理，番茄炒蛋
蘿潔塔的廚房原來，番茄炒蛋的意義是讓貧困的日子 也能滿足!! 蘿潔塔將這道原本平凡的料理，做一個全新的詮釋， 我用了三種番茄來增加這道菜的層次...
食材：小番茄、牛番茄、黑柿番茄、牛奶、雞蛋、糖、橄欖油、番茄醬(可省略)、蔥花
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薑汁燒肉。珍藏版。
蘿潔塔的廚房在日本吃到好吃的薑汁燒肉，料理長親自傳授好吃秘訣，蘿潔塔將這美味的秘訣分享給大家。 趕快動手做做看吧
食材：五花燒烤肉片(火鍋肉片亦可)、洋蔥、醬油露或日式醬油、芝麻油、薑泥、芝麻粒、清酒、辣椒油、糖、有機豆瓣醬、番茄醬
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快速處理蝦子，剝蝦殼
蘿潔塔的廚房趕快來學快速剝蝦，保證一剝就上癮。 除了蝦肉，蝦頭拿去熬湯用，或是煎蝦頭爆香， 都超棒的。
食材：蝦子
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涼拌海鮮沙拉。紫蘇梅版。
蘿潔塔的廚房酸酸甜甜 又爽口的涼拌菜，很適合夏天吃的開胃菜， 簡單食材，製作時間短，10分鐘就能上桌，趕快動手做吧!
食材：蝦子、紫蘇梅汁、番茄、洋蔥、紫洋蔥、魚露、檸檬、辣椒粉或七味粉、薑片、米酒、巴西里或香菜
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青椒炒肉絲，10分鐘簡單料理
蘿潔塔的廚房中菜的經典菜餚，青椒炒肉絲。 我把肉絲換成肉片，口感上會更豐富。 其實青椒是很好的蔬菜，營養價值高，鐵質非常豐富，其中維他命C含量...
食材：青椒、紅椒、糖、豬肉片(二層)、黑胡椒、蛋白、蒜頭、醬油露、鹽巴，黑胡椒、辣椒、純芝麻油、醬油、蔥、蔬菜高湯、糖、烏醋、植物油
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苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版
蘿潔塔的廚房今天的苦瓜鑲肉 內餡吃起來好軟，比純豬肉清爽，好好吃呢!! 苦瓜 苦苦的，怎麼讓人接受它，把它轉換成美味的佳餚? 不習慣吃苦瓜的朋...
食材：苦瓜、豆腐、雞胸肉、鹽巴 黑胡椒、雞蛋、麵包粉、芝麻油、牛奶、醬油露、蔥花、麵粉
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雞胸肉蔬菜煎餅
蘿潔塔的廚房夏日甩肉計畫，這道低脂肪的料理，很適合減肥的人吃喔! 有蔬菜，澱粉也有蛋白質，營養滿分，連不喜歡吃青菜的小孩也會不知不覺地吃到呢!!
食材：雞胸肉、高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、蔥花、大蒜、洋蔥、雞蛋、麵粉、鹽巴.胡椒、橄欖油
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涼拌紫蘇梅苦瓜
蘿潔塔的廚房其實要吃到苦瓜的營養還是要涼拌最好。 我喜歡這道 紫蘇梅+山苦瓜的味道， 酸酸甜甜的滋味中夾雜著山苦瓜的苦味，層次豐富，開胃， 很...
食材：山苦瓜、紫蘇梅
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美味的日式五目炊飯
蘿潔塔的廚房超級簡單的五目炊飯，原來就這樣做而已~~ 不需要買調理包，用新鮮的食材就可以做囉!
食材：米、昆布柴魚高湯、醬油、薑泥、味霖、紅蘿蔔、清酒、洋蔥、鹽巴、牛蒡、糖(可省)、雪白菇、豆皮、昆布絲、香菇、毛豆仁
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蘿氏經典麻醬涼麵醬汁做法~保證好吃
蘿潔塔的廚房夏天就是要吃涼麵~這款經典的麻醬涼麵 百吃不膩，自己做最安心，永遠不用擔心添加物的問題。 歡迎大家在家自己做做看喔
食材：雞蛋麵、小黃瓜絲、白芝麻醬、綠豆芽、自製蔥油、蔭油露或是薄鹽醬油、蒜泥、黑糖、米醋、清水
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快速剝大蒜的妙方
蘿潔塔的廚房快速剝大蒜的妙方，超級快
食材：大蒜
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豪華版法式吐司，連老布希都說好吃
蘿潔塔的廚房這是日本大倉飯店公布的作法，成果比簡單版還要好吃~~ 吐司吃起來就像玉子燒~~超香濃，柔軟。
食材：雞蛋、鮮奶油、鮮奶、鹽巴、糖、厚片土司
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糖醋豆腐，簡單美味無負擔。
蘿潔塔的廚房學會做這個醬汁，你可以加入任何喜歡的肉類，例如:炸排骨，里肌肉，炸魚片，炸雞 等等，變換成好幾道菜。 或是像我一樣 加入油豆腐，就...
食材：蔬菜油、油豆腐、清酒、彩椒、醬油、蒜頭、米醋、薑末、糖、洋蔥、番茄糊或是番茄醬、辣椒、蔬菜高湯、太白粉水
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自己做蜆精，好健康
蘿潔塔的廚房想要消除疲勞，護肝，就自己動手來做蜆精，好健康。 市面上購買的罐頭蜆精，喝的時候總覺得有股腥味， 但是自己買新鮮的蜆來做蜆精，就不...
食材：蜆、薑片
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如何燙小卷。這樣做，超級好吃
蘿潔塔的廚房買到新鮮的小卷，到底怎樣料理才會好吃呢?? 用蒸的??NO NO NO~皮都破了。 用煮的?? 要煮多久才剛好呢??
食材：活的小卷、熱水
