超可愛起士菇菇(豆渣)麵包
瑪莉的料理世界前幾天在某個麵包社團裡瞄到有人做了《磨菇麵包》 造型可愛逗趣，讓人一時手癢也很想來試試看 於是今天用了自己的配方與方法 嘗試做出了...
食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、水、雞蛋、豆渣、起士粉、無鹽奶油
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用天然放牧的快樂雞煮鍋《肉骨茶雞湯》
瑪莉的料理世界上週的某一天 瑪莉收到了這個寶貴的《竹寶珍雞》 馬上為家人煮了一鍋道地的《肉骨茶雞湯》 在這漸漸陰寒的十一月天 也算是小小滋補了一...
食材：竹寶珍雞、道地新加坡肉骨茶包、蒜瓣、鹽
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田園風味大批薩
瑪莉的料理世界孩子嚷著想吃披薩已經很久 大烤箱買回家來至今也數個月過去了 今晚心血來潮，備好料 我居然做了一個 直徑足足有30公分大的披薩耶 ...
食材：製作披薩皮、高筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、水、酵母粉、自製披薩醬、豬絞肉、洋蔥丁、蕃茄丁、素蠔油、蕃茄醬、糖、奶油、備料、甜椒(紅、黃)、洋蔥、洋蔥、雪白菇、青花菜、義大利香料、起士粉、披薩專用乳酪絲
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一口乳酪‧一口可可小麵包
瑪莉的料理世界這款麵包小巧可愛、簡單易做 重點是，而且好好吃喔！！ 一口一個，越吃越順口 忍不住再多揉了一份麵糰 做出不同口味的小麵包‧‧‧ ^皿^
食材：乳酪麵糰、高筋麵粉、酵母粉、細砂糖、雞蛋、鹽、起士粉、鮮奶、無鹽奶油、可可麵糰、細砂糖、煉乳、可可粉、無鹽奶油
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甜甜圈豆漿鬆餅
瑪莉的料理世界鬆餅粉也可以自製，要吃多少做多少 以往，買了鬆餅粉回來 大都是使用一兩次之後就放到過期了 自製鬆餅粉其實不難，方便又安心~ 然而...
食材：製作《鬆餅粉》、低筋麵粉、中筋麵粉、細砂糖、鹽、無鋁泡打粉、製作《鬆餅麵糊》、自製鬆餅粉、雞蛋、無糖豆漿(或鮮奶)、無鹽奶油
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瑪莉廚房：香蔥肉包子
瑪莉的料理世界前陣子哥哥一直唸著想吃《肉包子》 於是做了這個《香蔥肉包子》來餵養發育中孩子的胃 早餐哥哥自己就吃了兩顆還嫌不夠呢~ 做包子其實...
食材：準備《餡料》、豬絞肉、青蔥、鹽、香油、胡椒、素蠔油、味醂、準備《麵皮》、中筋麵粉、細砂糖、酵母粉、沙拉油、溫水
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茶餘飯後的點心：香烤南瓜子
瑪莉的料理世界小時候，喜歡窩在外婆家 邊看電視邊跟著外公喝茶嗑瓜子 萬聖節那天剖了一顆南瓜，做了一個南瓜燈 當然也做了一個南瓜派 還把裡面的《南...
食材：南瓜子、鹽、香料
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《萬聖節之王》傑克南瓜燈
瑪莉的料理世界上次的 南瓜燈首作，放了五天之後 南瓜頭變成了宛如老者的臉孔 實在是覺得萬般地不捨，但卻又覺得有趣 原來南瓜燈是沒有方法可以長久...
食材：南瓜、杓匙、刀子
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Halloween - Q版萬聖節餅乾
瑪莉的料理世界這是要給幼稚園的小朋友 所以不好做《巫婆手指》去嚇小孩 可能會有家長來興師問罪吧！ 於是，瑪莉做了這些《Q版的萬聖節餅乾》 今天...
食材：《煉乳麵糰》、鮮奶油(或無鹽奶油)、鹽、糖粉、低筋麵粉、蛋黃、煉乳、《可可麵糰》、糖粉、可可粉、《起士麵糰》、鮮奶油(或無鹽奶油)、糖粉、起士粉
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幸福小蛋糕：香柚起司杯子蛋糕
瑪莉的料理世界隔天趕早起床上台北參加親子路跑活動 五點就得出門的清晨，還得沿途跟時間賽跑 怕是很難安排在路上解決我們的早餐 於是，也想早睡補眠...
食材：雞蛋、細砂糖、起士粉、低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油、鮮奶、柚子醬
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瑪莉廚房：養生蔬果捲餅
瑪莉的料理世界經過一個行程滿滿的忙碌週休假日 快要累趴的晚上實在不想再熬夜做麵包 於是昨晚先做好這個香蔥餅皮 然後將餅皮先給冰凍起來 今早，用...
食材：製作《麵糰》、中筋麵粉、酵母粉、細砂糖、鹽、溫水、製作《蔥花餡》、青蔥、白胡椒、鹽、豬油或沙拉油、準備《蔬果餡料》、苜蓿芽、小黃瓜、小顆蘋果、雞蛋、蕃茄、千島沙拉或醬油膏
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Halloween - 松子南瓜派
瑪莉的料理世界為了那個《南瓜燈》，所以做了《南瓜派》 還是為了《南瓜派》，所以做了《南瓜燈》 其實已經不是很重要的問題 因為《南瓜燈》與《南瓜...
食材：製作《南瓜餡料》、南瓜泥、細砂糖、無鹽奶油、玉米粉、檸檬汁、肉桂粉、松子仁(生)、製作《派皮麵糰》、中筋麵粉、無鹽奶油、冰水、鹽
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Halloween - 邪惡傑克南瓜燈
瑪莉的料理世界家裡一顆南瓜打算拿來做個《南瓜派》 今早看著它的外型雖然顯得瘦長 表皮卻很完整平滑，紋路份外美麗 於是心血來潮決定試試為孩子刻個《...
食材：南瓜、杓匙、刻刀
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沖繩黑糖牛角麵包
瑪莉的料理世界深夜不該玩烘焙 想‧‧‧好想‧‧咬‧一‧‧口‧‧‧ ^皿^ 很久沒做牛角麵包了 以往做的牛角都是細心地包進餡料 還要費心於餡料上...
食材：製作《蜂蜜黑糖水》、沖繩黑糖、蜂王荔枝蜂蜜、冷水、製作《主麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、無鹽奶油、蜂蜜黑糖水、白芝麻
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瑪莉廚房：簡易蛋包飯
瑪莉的料理世界沒有麵包可吃的早晨 除了蛋餅之外，我們又多了一道美味早餐可以選擇 昨晚因為身體不適早早就上床休息 一方面又擔心於隔天的早餐要吃些...
食材：糯米飯、滷豆干和海帶、雞蛋、青蔥、芝麻、蕃茄醬
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蜜漬水梨蘋果派
瑪莉的料理世界昨晚驚見家裡冰箱還躺著兩顆蘋果 寒意漸濃的秋日不想讓孩子吃冰冰涼涼的食物 於是興起了做《蘋果派》的念頭來 家裡的派盤只有八吋的 ...
食材：製作《蜜漬水果餡料》、蘋果+水梨(去皮去籽)、無鹽奶油、蜂王龍眼蜂蜜、新鮮檸檬汁、肉桂粉、製作《派皮麵糰》、中筋麵粉、無鹽奶油、冰水、鹽、餡料、蔓越莓乾
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瑪莉廚房：梅香蜜釀青苦瓜
瑪莉的料理世界《苦瓜》一直都不是我們家餐桌上會出現的食物 可是這會兒偏偏冰箱裡還躺著一條青苦瓜 眼看過兩天要休連假了，不得不清冰箱的情況下 今晚...
食材：青苦瓜、乾香菇、茶梅、蜂王咸豐草蜂蜜、素蠔油、沙拉油
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瑪莉廚房：蒜炒菠菜
瑪莉的料理世界前天，在傳統市場裡 看到老婆婆攤位上有著一把把漂亮的菠菜 『好久沒吃到菠菜了』 是當下心裡第一個浮上來的念頭 於是很開心地去挑了一...
食材：菠菜、蒜瓣、鹽、沙拉油
