沙茶銀芽雞柳
愛旅遊的煮婦說到代表台灣味其中之一就是『沙茶』了，沙茶應該也是許多在異鄉求學的遊子最想念的家鄉味之一，即使隨便下個白麵條，淋上沙茶醬，再加點蔥...
食材：去骨雞腿肉、銀芽、紅甜椒、黃甜椒、薑末、青蔥、＜醃肉醬料＞、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、＜調味料＞、沙茶醬（油濾掉）、素蠔油
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鹹蛋燒豆腐
愛旅遊的煮婦豆腐＋絞肉的組合可以變化很多種菜色，可以做成紅燒，也可以做成麻婆，甚至可以做成漢堡排等等。 今天加入一個跟誰都可以當好朋友...
食材：板豆腐、熟鹹蛋、豬絞肉、糯米椒、乾燥黑木耳、青蔥、蒜末、辣椒、＜調味料＞、米酒、醬油、素蠔油、五香粉、糖、白胡椒粉、清水
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南瓜培根燉飯
愛旅遊的煮婦南瓜是極好的B-胡蘿蔔素來源，這種抗氧化物質能幫助讓人維持敏銳的思考能力，是很好的補腦食物。 且南瓜的優點可不止如此，它還是高...
食材：義大利米（不用洗）、南瓜、培根、洋蔥、蒜末、＜調味料＞、橄欖油、白酒（沒有可省略）、熱高湯、無鹽奶油、黑胡椒、百里香、起司粉
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竹筍排骨湯
愛旅遊的煮婦台灣一年四季都可以吃到筍子，現在這個季節就是吃綠竹筍最好的時機，這個季節的筍子又甜又好吃，拿來做成煲湯喝，也是一級棒！
食材：竹筍、排骨、薑、米酒、清水、鹽巴、烹大師
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蕃茄培根蔬菜湯
愛旅遊的煮婦用大量蕃茄及高麗菜熬煮出來的簡單西式湯品。 培根的鹹鮮香融入食材中，高麗菜和洋蔥炒至甜味都出來了，蕃茄經過油脂翻炒加熱後，茄紅素...
食材：牛蕃茄、培根、高麗菜、洋蔥、蒜頭、＜調味料＞、月桂葉、清水、鹽巴、黑胡椒、義大利香料
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豆包炒川耳菇菇
愛旅遊的煮婦將生豆皮煎到外酥內嫩，再燒煮，豆皮就容易吸附醬汁，實在好吃的不得了！
食材：生豆皮、川耳（或新鮮黑木耳）、鴻喜菇、金針菇、蘑菇、紅蘿蔔、薑、青蒜、＜調味料＞、醬油、素蠔油、冰糖、清水、香油
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辣炒桂竹筍
愛旅遊的煮婦桂竹筍的盛產期在清明節前後，約在春季3月～5月的時間。 由於產期較短，且離土的桂竹筍又不耐放，因此大多數民眾在市場買到的桂竹筍...
食材：桂竹筍、青蔥、辣椒、蒜頭、＜調味料＞、辣豆瓣醬、醬油、糖、白胡椒粉、開水
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青蔥炒鮮菇
愛旅遊的煮婦一道平凡、簡單的美味料理，卻牢牢抓住我們的胃。
食材：新鮮香菇、青蔥、辣椒、蒜末、鹽巴、雞粉、胡椒粉
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馬鈴薯燒雞
愛旅遊的煮婦整道菜放有加任何的油，完全是用雞腿肉本身的油脂來烹調，所以非常健康。 醬油和蕃茄醬整個融合入味，馬鈴薯吸飽了醬汁，鬆軟度剛剛好...
食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、＜調味料＞、蕃茄醬、醬油、糖、開水、義式香料
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魚香肉絲
愛旅遊的煮婦魚香肉絲是一道常見的川菜料理，料理完成後具有魚香味，但裡頭的食材卻沒有『魚』；而是泡紅辣椒、鹽巴、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥調製而...
食材：豬梅花肉絲、乾木耳（或新鮮黑木耳）、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜末、薑末、＜醃肉醬料＞、醬油、米酒、白胡椒、開水、香油、太白粉、＜調味料＞、辣豆瓣醬、米酒、糖、白胡椒粉、香油、白醋
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福菜肉片湯
愛旅遊的煮婦台北這幾天天氣又變得冷颼颼，晚上總想喝碗熱熱的湯品暖身暖胃，那就來碗清爽甘甜的福菜肉片湯吧！ 福菜的前置處理比較多，也比較...
食材：豬五花肉、福菜、薑絲、高湯、＜調味料＞、米酒、鹽巴、白胡椒粉
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三杯杏鮑菇
愛旅遊的煮婦三杯的料理大家應該都很喜歡吧！ 但什麼是三杯？三杯指的又是什麼？ 其實三杯就是：一杯酒 + 一杯麻油 + 一杯醬油 ...
食材：杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、辣椒、<調味料>、黑麻油、醬油、米酒、糖
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奶油菠菜
愛旅遊的煮婦高級西餐牛排餐館大多有這道料理，每次到牛排餐廳用餐，總會額外加點一道奶油菠菜，鹹香滋味的培根，加上味道溫潤的牛奶，總是讓人不知不覺...
食材：菠菜、蒜末、洋蔥、培根、牛奶、低筋麵粉、＜調味料＞、鹽巴、黑胡椒
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芥末籽奶油鯛魚排
愛旅遊的煮婦基本上白色的魚肉搭奶油醬汁都還滿適合的，吃的時候擠上一些檸檬汁，味道嚐起來就會比較清爽不膩口。 但今天使用黃芥末籽來取代檸檬汁...
食材：鯛魚片、牛蕃茄小型（或使用小蕃茄）、九層塔、麵粉、＜醃魚醬料＞、鹽巴、黑胡椒、＜調味料＞、米酒（或白酒）、開水、奶油、醬油、黃芥末籽
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泰式松阪豬
愛旅遊的煮婦最近天氣開始熱了起來，這時候吃點泰式料理，酸酸甜甜辣辣的，非常開胃。
食材：松阪豬、小黃瓜、洋蔥、辣椒、青蔥（或香菜）、＜醃肉醬料＞、米酒、胡椒鹽、＜調味料＞、泰式辣椒醬、醬油、檸檬、魚露
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沙茶木耳豆干
愛旅遊的煮婦炒豆干應該是很多人家裡的基本家常小菜，但怎麼樣才能把豆干炒的好吃？ 記得！豆干一定要用小火慢慢煸，才會把豆類的香氣逼出來，這樣...
食材：豆干、新鮮黑木耳、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、＜調味料＞、沙茶醬（把油濾掉）、醬油、素蠔油、糖、胡椒粉
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味噌肉末四季豆
愛旅遊的煮婦四季豆又可稱為敏豆、菜豆，它富含蛋白質、纖維質、維生素C、維生素B1、B2、鐵質、鈣等礦物質。它的纖維質甚至比空心菜、高麗菜和蘆筍...
食材：四季豆、豬絞肉、蒜頭、辣椒、＜調味料＞、米酒、味噌、糖、醬油
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韓式辣炒雞排
愛旅遊的煮婦辣炒雞排原本是韓國江原道春川市的特色料理，因為韓劇『冬季戀歌』的關係而受到矚目，現在已經躍升為最受好評的韓國美食之一。
食材：去骨雞腿肉、年糕、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔片、青蔥、＜醃肉醬料＞、米酒、蒜泥、鹽巴、＜調味料＞、韓式辣椒醬、醬油、糖、蒜泥、清水
