
辣炒椰汁肉片
愛旅遊的煮婦軟嫩的肉片配上九層塔的香氣,再將溫潤滑順的椰汁湯汁淋在飯上,不知不覺就多扒了幾口飯呢!!!
食材:豬梅花火鍋肉片、蒜頭、辣椒、九層塔、<醃肉醬料>、米酒、醬油、糖、太白粉、香油、<調味料>、椰奶、魚露、鹽巴
軟嫩的肉片配上九層塔的香氣,再將溫潤滑順的椰汁湯汁淋在飯上,不知不覺就多扒了幾口飯呢!!!
食材:豬梅花火鍋肉片、蒜頭、辣椒、九層塔、<醃肉醬料>、米酒、醬油、糖、太白粉、香油、<調味料>、椰奶、魚露、鹽巴
燕麥片含有水溶性纖維,可降低血液中的總膽固醇,對身體很好。對於想要瘦身減重的人來說,也是非常好的食物。
食材:燕麥片、水煮鮪魚罐頭、玉米粒、鴻喜菇、雞蛋、青蔥、高湯、烹大師
微酸辣的韓式泡菜,再配上汽水或水果啤酒,是非常適合下班回家後或是假日宅在家抱著韓劇、美劇、電影看的最佳零嘴。
食材:翅小腿、泡菜、洋蔥、蒜末、青蔥、<調味料>、韓式辣椒醬、味噌、糖、米酒、清水
到日本旅行,如果看到菜單上有『春雨』二字,其實指的就是我們台灣說的『冬粉』。 日本說的春雨沙拉,其實就是冬粉沙拉,或稱粉絲沙拉。...
食材:冬粉、雞蛋、紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳、熟火腿、青蔥、白芝麻、麻油、<蛋皮調味料>、鹽巴、白胡椒粉、米酒、<調味料>、涼拌醬油、白醋、糖
冰箱裡還有過年時沒吃完的烏魚子嗎?那就變換一下作法,來一道烏魚子炒飯吧!
食材:冷凍或冷藏過的白飯、烏魚子、洋蔥、青蒜、雞蛋、生菜、<調味料>、鹽巴、白胡椒粉
虎豆,也有人稱作「花豆」。 之所以稱為虎豆就是因為的它的表皮帶有斑紋像老虎紋一樣。虎豆的表皮為粉白色,靠近豆臍的地方帶...
食材:虎豆、排骨、薑片、清水(或高湯)、<調味料>、米酒、烹大師、鹽巴、白胡椒粉
這是一道非常爽口的菜,即使夏天拿它來當成涼拌菜,也非常好吃唷! 做這道菜一定要快速,這樣馬鈴薯才會脆脆的,但裡頭還會有QQ的口感。
食材:馬鈴薯、辣椒、青蔥、乾辣椒、蒜頭、鹽巴、白醋
今天分享一道用『福菜』做的料理,讓你吃了以後,平安健康、福氣幸福一整年。 這次把福菜做成丸子狀,裡頭再放入增加口感的蔭瓜(或...
食材:豬絞肉、福菜、蔭瓜(或脆瓜)、薑末、牛奶、麵包粉、花椰菜、香油、<調味料>、米酒、醬油、素蠔油、糖、黑胡椒
農曆過年快到了.....來分享幾道可當年菜的簡單料理。 今天的這道『紹興醉蝦』是冷盤,不管是當成年菜或是宴客菜都很適合。即使夏...
食材:蝦子、米酒、青蔥(用刀拍扁,切成段)、薑片、<調味料A>、紅棗、枸杞、清水、高湯、<調味料B>、紹興酒、鹽巴、糖
分享情人節料理...... 週末就是西洋情人節了,若不想上餐廳人擠人,那就自己在家動手做大餐吧!
食材:去骨雞腿肉、櫛瓜、洋蔥、馬鈴薯(小型)、紅蘿蔔、蒜末、<醃肉醬料>、黑胡椒、白胡椒、鹽巴、<調味料>、白醬(或鮮奶油)、月桂葉、芥末籽醬、鹽巴、義大利綜合香料、清水、<白醬材料>、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶
這道是日本家庭很常見的料理。 日本曾經做過一個問卷調查:若女友烹調料理,哪道料理是會讓男生吃了以後有幸福的感覺? 沒想到榮登冠...
食材:豬梅花火鍋肉片(或牛五花肉片)、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻絲、荷蘭豆、<調味料>、醬油、米酒、味醂、糖、高湯
這道菜也算是一道家常菜,若單吃荷包蛋有點無趣、單調,嚐起來又乾乾的,所以可以加點配料:糯米椒、辣椒,青蔥.....等,再用醬油、糖...
食材:糯米椒、雞蛋、辣椒、辣豆瓣醬(或麻辣醬)、豆豉、糖、醬油
香腸不管和蒜頭還是蒜苗都很搭。 辣辣的口味更開胃,飯多吃了好幾口。
食材:原味香腸、蒜苗、青蔥、辣椒、<調味料>、辣油、香油、蒜末、米酒、醬油、糖、辣椒粉、白芝麻、白胡椒粉、花椒粉
這是一道適合假日宅在家邊看韓劇、電影或球賽,一邊喝著啤酒或汽水的小零嘴。
食材:雞中翼、蒜末、薑片、辣椒、<醃肉醬料>、麻油辣豆腐乳、豆腐乳汁、米酒、醬油膏、蒜泥
用薑泥醃過的雞肉,吃起來有薑的清香氣,非常好吃。絲瓜的清甜也是讓人吃了一口就停不下來.... 我喜歡有脆度的絲瓜,所以後放入鍋內...
食材:去骨雞腿肉、絲瓜、乾香菇、玉米筍、香菇貢丸、秀珍菇、紅蘿蔔、高麗菜、薑片、青蔥、高湯、<醃肉醬料>、薑泥、米酒、鹽巴、糖、白胡椒粉、太白粉
芋頭含有蛋白質、醣類、膳食纖維、鉀、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素,其中以膳食纖維和鉀含量最多,因此適量的吃芋頭可以...
食材:去骨雞腿肉、芋頭、馬鈴薯、乾香菇、青蔥、辣椒、蒜頭、薑、<醃肉醬料>、鹽巴、米酒、白胡椒粉、太白粉、<調味料>、辣豆瓣醬、醬油、糖、香菇水、高湯、香油
今天要分享一道過年時很應景的吉祥菜。 為什麼會取名為『高昇』呢? 因為這道菜的調味料比例是1:2:3:4:5,象徵著步步高昇,...
食材:豬肋排、薑片、蒜頭、紅辣椒、青蔥、地瓜葉、白芝麻、<調味料>、米酒、糖、烏醋、醬油、清水
西式的蕃茄肉醬加上中式的辛香料_八角和乾辣椒,一整個match,非常搭,好吃到差點連舌頭也吞進去了。
食材:麵條、牛蕃茄、豬絞肉、洋蔥、蒜頭、青蔥、乾辣椒、八角、月桂葉、<調味料>、蕃茄義大利麵醬、蕃茄醬、高湯