
紫米紅豆吐司(麵包機)
Abby Feng煮了一鍋補血養氣的紫米紅豆粥,全家人吃飽後還剩下一碗,拿來加入麵糰做成吐司也超好吃哦~
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、植物油或奶油、自煮的紫米紅豆湯粥、酵母粉
煮了一鍋補血養氣的紫米紅豆粥,全家人吃飽後還剩下一碗,拿來加入麵糰做成吐司也超好吃哦~
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、植物油或奶油、自煮的紫米紅豆湯粥、酵母粉
挖點自製的蜂蜜柚子醬加入麵糊中,烤出有淡淡柚子香氣的蛋糕點心~⊂((・▽^))⊃
食材:蛋黃、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、自製蜂蜜柚子醬、蛋白、細砂糖
又到了南瓜的季節 (*˘︶˘*).。.:*♡
食材:南瓜、大蒜、無鹽奶油、鹽、義式香料、水
麵糰中加入自製的蜂蜜柚子醬,做出風味簡單,口感十足的吐司 (*˘︶˘*).。.:*♡
食材:堅果、葡萄乾、高筋麵粉、砂糖、鹽、自製柚子醬、冷水、無鹽奶油、酵母粉
入秋後秋老虎發威,大太陽下高溫炎熱得令人受不了…為了不浪費這秋日豔陽,就來曬香菇!! ٩(๑´0^๑)۶
食材:新鮮香菇、熱情的陽光
將中秋節後剩下的柚子一次解決做成柚子醬,當抹醬、做麵包、泡茶喝……都方便 ٩(๑´0^๑)۶
食材:柚子果肉、柚子皮(去白色內模後)、砂糖、蜂蜜、檸檬汁
優格裡有許多對身體極佳的優良好菌,利用市售優格就可以自己做出健康無糖的優格! 加點水果,就成了一道美味點心~
食材:全脂鮮奶、原味優格
自製的芋圓直接吃或加入冰涼的甜湯中,好吃又消暑~
食材:芋頭、太白粉、砂糖、水
利用冷藏冰種法做出柔軟麵包,包入玉米粒和鮪魚的完美搭配,再加上濃郁起司及甜甜美乃滋,讓人食慾大開~
食材:高筋麵粉、酵母粉、冷水、蛋液、起司絲、美乃滋或沙拉醬、鮪魚罐頭、玉米粒罐頭、高筋麵粉、鹽、細砂糖、蛋、冷水、酵母粉
胡蘿蔔營養豐富,其營養成分中,最重要的就是胡蘿蔔素。將之磨成泥混入麵糰中做出的麵包,沒有胡蘿蔔的生澀味,反而香甜又好吃哦~
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、蜂蜜、鹽、優格或牛奶、無鹽奶油、胡蘿蔔磨成泥、酵母粉
利用冷藏冰種法,做出柔軟的全麥麵包,內夾地瓜饀,健康又美味!
食材:高筋麵粉、冷水、酵母粉、高筋麵粉、全麥麵粉、鹽、砂糖、蜂蜜、蛋、酵母粉、地瓜泥、葡蔔乾、奶油、砂糖+溫熱水
麵糰中加入酥油,桿出層疊餅皮,加上鹹香蔥味,口感十足!
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、冷水、細砂糖、鹽、橄欖油、酵母粉、低筋麵粉、植物油、蔥末、鹽、白胡椒粉、細砂糖、香油、糖水、白芝麻
鮮奶油加上綿密的義大利蛋白霜,做出的冰淇淋口感細緻又清爽;加上夏日芒果,真是清涼又消暑~
食材:A、動物性鮮奶油(全脂)、B、芒果果肉、細砂糖、蘭姆酒、C、蛋白、檸檬汁、細砂糖、冷水
水果攤出現了許多漂亮的白&紅果肉的火龍果,紅果肉的火龍果營養豐富又補血,天然的紅色素,讓麵包健康變色!
食材:高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、蛋、紅火龍果果肉、酵母粉
夏天的芒果怎能錯過! 利用冷藏冰種法,再加入新鮮芒果,做出一顆超柔軟又會牽絲的吐司。天然香濃的芒果味,令人無法抗拒!
食材:<冰種麵糊>、高筋麵粉、水、酵母粉、<主麵糰>、高筋麵粉、鹽、糖、新鮮芒果果肉、酵母粉、無鹽奶油(後放)
秋葵是營養豐富的蔬菜,但卻不少人不敢吃秋葵。用簡單的照燒方式來料理,鹹中帶甜,讓人輕易一根一根地把營養吃下肚。
食材:秋葵、味島香鬆、柴魚片、<調味料>、醬油、味醂、水
將自製的鳳梨蘋果果醬加入麵糰中,讓麵包充滿濃濃果香;再加入巧克力餅乾,讓麵包 豐富又美味~
食材:<麵糰>、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、蛋(留一點烤前塗抹表面)、自製鳳梨蘋果果醬、冷水、酵母粉、無鹽奶油、<內饀>、OREO餅乾
又到了吃冰的炎炎夏日,來份自製的綿密香濃的冰淇淋消消暑!
食材:鮮奶油、煉乳、鳯梨蘋果果醬、<裝飾>、鳯梨蘋果果醬