橘子全麥麵包

by Abby Feng

大吉大利,正港的橘子麵包! 橘子打成汁完全取代麵團所需的水份,特地加點全麥麵粉製造出橘皮的效果,再加上葉子就更像了呢~

食材:橘子榨汁、高筋麵粉、橘子(去籽)、低筋麵粉(或高粉)、全麥麵粉、細砂糖、鹽、植物油或無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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蘋果核桃馬芬

by Abby Feng

蛋糕裡加入蘋果丁,吃起來濕潤可口,再加上核桃的香氣,真是美味與滿足!

食材:蘋果(中小型)、無鹽奶油、蜂蜜或細砂糖、細砂糖、蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、核桃

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全麥南瓜蜂蜜葡萄乾饅頭

by Abby Feng

麥香中夾帶南瓜的甘甜,簡單的健康美味~

食材:葡萄乾、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、全麥麵粉、鮮奶、蜂蜜、鹽、蒸熟南瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

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法式核桃餅乾

by Abby Feng

簡單又美味的手工餅乾~

食材:無鹽奶油、細砂糖、鹽、蛋、低筋麵粉、核桃

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台式泡菜

by Abby Feng

高麗菜量產,價格真是便宜到不行,當然抱一顆來做全家都愛的台式泡菜囉~

食材:高麗菜(去芯)、鹽、砂糖、紅蘿蔔、蜂蜜、蒜末、糯米醋、辣椒、水、話梅(可省略)

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橘子蛋糕(電子鍋)

by Abby Feng

橙黃的橘子融入整個蛋糕體,一口咬下橘子的香氣在口中蔓延散開~

食材:舖底橘子(亦可省略不舖)、植物油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、全蛋、細砂糖、現榨橘子汁

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蜜汁照燒烤雞腿

by Abby Feng

簡單的醬料醃漬,烤出軟嫩多汁、鹹中帶甜的好吃雞腿~

食材:雞腿、番茄醬、醬油、味醂、米酒、蜂蜜、蒜末、香油

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栗子抹茶大理石紋吐司(麵包機)

by Abby Feng

栗子與抹茶的和風食材,利用麵包機做出好吃的日式吐司! 新型的麵包機已有全自動行程可做出大理石紋的吐司,其實舊型的麵包機只要稍微手動...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、熟栗子、砂糖、抹茶粉、鹽、無鹽奶油、水、水或無糖豆漿或鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)

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栗子蛋糕(電子鍋)

by Abby Feng

栗子是補腎益脾胃的秋冬美食,切碎加進蛋糕麵糊裡,做出綿密濕潤又柔軟的蛋糕,每一口都吃得到栗子的香甜與營養~

食材:蒸熟栗子、植物油、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、蛋黃、三溫糖或細砂糖

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地瓜枸杞饅頭

by Abby Feng

用養生的食材來做養生的饅頭,營養又健康!每一口都吃得到地瓜香味與枸杞的自然甘甜哦~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、水、三溫糖或細砂糖、鹽、蒸熟的地瓜泥、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、有機枸杞

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簡易香煎豬排

by Abby Feng

只要醃入味再煎,就是一道下飯的便當菜!

食材:豬肉片(里肌或其它部位)、蒜末、蠔油、香油、米酒、黑胡椒、七味粉

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抹茶蛋糕(電子鍋)

by Abby Feng

用我的最佳幫手電子鍋-做出綿密濕潤又柔軟的蛋糕,泡杯好茶,和好友一起共享下午茶時光~

食材:蛋黃、植物油、蛋白、水、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉

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