
南瓜起司舒芙蕾
Abby Feng鹹口味的舒芙蕾,帶有淡淡的南瓜甜和濃郁的起司味~
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、鹽、蛋黃、蒸熟南瓜泥、起司粉、鹽
鹹口味的舒芙蕾,帶有淡淡的南瓜甜和濃郁的起司味~
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、鹽、蛋黃、蒸熟南瓜泥、起司粉、鹽
簡單方便,又可吃進多種營養的料理,一鍋就搞定!(^~^)
食材:米、蒜末、洋蔥、培根、鹽、咖哩粉、奶油、南瓜泥、水、葡萄乾、蔥花
簡單的食材,將小朋友喜歡的義大利麵和焗烤結合,也滿足大人的口腹之慾~
食材:南瓜、蝦仁、洋蔥、蒜末、市售白醬奶油塊、筆管義大利麵、披薩用起司條、起司粉/義大利香料
免顧爐火,不怕黏鍋底,用電子鍋就能輕鬆完成簡單的Mushroom Risotto (゜◇゜)
食材:米、洋蔥(中小)、南瓜、鮮香菇、鴻喜菇、秀珍菇、白酒、鹽、胡椒粉、水、起司粉、奶油&橄欖油
將南瓜連肉帶皮和馬鈴薯一起打成泥做成濃湯,真是超濃郁、超好喝~
食材:(有機)南瓜、馬鈴薯、水、鮮奶、鹽、黑胡椒粒、義大利香料
有天然保溼劑作用的馬鈴薯泥加入麵團中,讓做出的麵包更鬆軟(>y<)
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蒸熟馬鈴薯泥、水、細砂糖、鹽、亞麻籽、無鹽奶油、酵母粉
將前一日做草莓塔時用剩的卡士達醬拿來做麵包。 這次又重拾湯種法來做,小部分麵粉事先燙過糊化後再加入麵團,使得麵包的保濕性更佳,做出...
食材:鮮奶、高筋麵粉、蛋、細砂糖、湯種、低筋麵粉、高筋麵粉、玉米粉、低筋麵粉、鮮奶、卡士達醬、無鹽奶油、細砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油、酵母粉
發懶不想傷神做麵包時,麵包機是最佳幫手!將原本麵團所需要的液體,替換成平時就愛喝的鮮奶茶,讓烤出的麵包充滿紅茶奶香氣~
食材:熱牛奶、有機紅茶葉(或茶包)、核桃、高筋麵粉、全麥麵粉(或高筋)、細砂糖、鹽、無鹽奶油、酵母粉
作法簡單,口味又可多變化的英式午茶點心,這次換成鹹口味~
食材:中筋麵粉(或低筋/中筋各半)、無鋁泡打粉、蔥切末、細砂糖、起司粉(或現磨起司)、冰的無鹽奶油、鹽、鮮奶、黑胡椒粉(或粒)、蛋、植物油
香濃酥軟的奶酥脆皮+柔軟的南瓜麵包體,營養又好吃!
食材:高筋麵粉、蒸熟南瓜泥、無鹽奶油、細砂糖、細砂糖、鹽、蛋液、蛋液、低筋麵粉、鮮奶或豆漿、無鹽奶油、酵母粉
吃了有飽足感,適合當正餐的鹹麵包~
食材:高筋麵粉、水、牛肉薄片、細砂糖、泡菜、乳酪絲、植物油、洋蔥、起司粉、鹽、海苔粉、酵母粉
簡單易做,香氣十足又下飯!
食材:雞胸肉、腰果、米酒、蔥花、醬油、米酒、香油、醬油、白胡椒粉、二號砂糖、太白粉(下鍋前再加)
紅豆年糕是過年不可或缺的應景糕點,利用麵包機,1小時就能將糯米變成年糕,超方便!
食材:圓糯米、水、二號黃砂糖、紅豆餡
發糕是過年不可或缺的應景糕點。有別一般討喜的亮色,突發奇想加入黑芝麻醬,做出營養爆黑的發糕!
食材:溫熱水、細砂糖、無糖黑芝麻醬、低筋麵粉、無鋁泡打粉
簡單的食材,經過多次重覆桿壓,做出有美美層次,口感介於鬆軟可頌和紮實金牛角間的柔軟牛角麵包。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、起司片、細砂糖、肉鬆、蛋液、鹽、黑芝麻、蛋液、白芝麻、鮮奶或豆漿或水、酵母粉、無鹽奶油
黑木耳的營養價值高,富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動,也有保護腸胃、美容養顏與增強免疫力的功效。和豬肉一起燉煮,營養又好吃~
食材:豬前腿肉、木耳、醬油、青蔥、米酒、薑、糖、紅辣椒、水
簡單食材做出風味獨特,外酥內軟的義式家常鹹麵包。嚼起來植物香氣十足,也適合搭配濃湯一起吃,天然又健康!
食材:高筋麵粉、細砂糖、橄欖油、水、鹽、鹽、小番茄、橄欖油、義大利香料、新鮮迷迭香(或乾燥)、酵母粉
在市場買的現磨黑芝麻醬挖一點拌在蛋糊裡,烤出濃濃芝麻香,不甜不膩又清爽的蛋糕~
食材:戚風專用烤模、蛋黃、細砂糖、蛋白、無糖黑芝麻醬、鹽或檸檬汁或白醋、植物油、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、熟黑芝麻(可不加)