雲朵蛋
SHANG這是前幾年日本曾經流行一陣的視覺系料理，想想好像還沒分享過，所以今年蛋料理系列的第五篇就決定是這道雲朵蛋囉！ 部落格： http...
食材：雞蛋、吐司、鹽、起司、乾洋蔥粉、培根、黑胡椒
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幽庵燒
SHANG日料中的基本款，相對來說也是比較簡單的一道，在家就可以輕鬆完成，美味至極噢！ 部落格： https://home.gamer.c...
食材：白帶魚、清酒、味醂、日式醬油、夏柑
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茶葉蛋
SHANG以往超商很常見的茶葉蛋，現在是越來越少見囉! 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.p...
食材：雞蛋、紅茶包、八角、綠茶包、小茴香、醬油、肉桂粉、食用水、五香粉、鹽、月桂葉、可樂
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舒肥羊排佐蒜油
SHANG羊排外表煎得赤香，內裡仍保有些微粉紅，酥酥軟軟的口感搭配起香料、蒜油的提味，無論是自己享用或者拿來宴請親朋都是上上之選。 部落格：...
食材：羊排、巴西里葉、海鹽、迷迭香、黑胡椒、蒜、調和油、奶油
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金針菇炒蛋
SHANG爽口美味。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205...
食材：金針菇、蛋、鹽、蔥、白胡椒、奶油
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奶油香煎豆腐
SHANG加入奶油，香煎豆腐香氣更濃郁，顏色更漂亮！ 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.ph...
食材：板豆腐、蔥、味醂、米酒、醬油、黑胡椒、唐辛子
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蛋酥娃娃菜【2019年菜(二)】
SHANG第二篇年菜食譜決定發年菜菜單中的蔬菜類。蛋酥娃娃菜是一道非常豐盛的宴客菜，豐富的搭配可以讓無聊的炒青菜變得豐盛可口，是年菜中蔬菜菜...
食材：娃娃菜、蔬菜高湯、蠔油、乾香菇、鹽、蒜、糖、紅蘿蔔、白胡椒、大辣椒、米酒、雞蛋、太白粉水
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人蔘芙蓉菊【2019年菜(一)】
SHANG新年將至，差不多是分享今年年菜的時刻囉，今天要分享的這道人蔘芙蓉菊是一道雅致、清甜去膩的湯品。搭配起年菜的豐盛油膩，既調適腸胃，又...
食材：芙蓉豆腐、人參高湯、食用水、牛肝菌、雞骨頭、人蔘鬚、鹽
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手作蛋黃醬(美乃滋)
SHANG年關將近，總有需多食材需要蛋黃醬的陪伴，自己做美味健康又安心。 部落格： https://home.gamer.com.tw/c...
食材：蛋黃、沙拉油、黃芥末、檸檬汁、鹽、胡椒
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歐式蒜味豆腐
SHANG分享一道異國風味的簡易美食。鹹香又清爽，一口接一口。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creati...
食材：板豆腐、鯷魚罐頭、蒜、食用水、橄欖油、鹽
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皮蛋瘦肉粥
SHANG冬天有時總會想來一碗熱粥，經典款的皮蛋瘦肉粥當然不能錯過。 部落格： https://home.gamer.com.tw/cre...
食材：白飯、皮蛋、豬里肌、雞蛋、茼蒿、蔥、水、蟹腿肉、鹽、白胡椒
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麻油松阪
SHANG冬天總想來點麻油料理，簡單的松阪，美味的吃。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.p...
食材：松阪豬肉、蔥、老薑、胡麻油、鹽、糖、米酒
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椒鹽炸金針
SHANG不知道大家有沒有在夜市吃過炸金針菇呢?有的話不仿試試看這道菜，味道不只相近，也同樣都很美味哦! 部落格： https://hom...
食材：金針菇、蔥、雞蛋、薑、太白粉、蒜、大辣椒、椒鹽粉
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辣椒炒蛋
SHANG顏色鮮艷又美味還很簡單的辣椒炒蛋來囉~ 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?...
食材：雞蛋、大辣椒、糯米椒、蠔油、醬油、糖、白胡椒、水
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韃靼牛肉
SHANG法式名菜，韃靼牛肉。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=was...
食材：紐約客、蛋黃、酸黃瓜、酸豆、伍斯特醬、塔巴斯可辣椒醬、法式芥末醬、鹽、黑胡椒
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臘肉炒蛋
SHANG獨特的搭配、異常的對味。炒蛋與臘肉都巴在一起，鹹香好滋味絕對是白飯殺手。 部落格： https://home.gamer.com...
食材：臘肉、雞蛋、蔥、豆瓣醬、醬油、糖、米酒
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舒肥紐約客紅酒醬佐醃製黃瓜生洋蔥
SHANG分享今天料理的生日餐。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wa...
食材：紐約客牛排、洋蔥、紅酒、醃製黃瓜、小牛高湯、岩鹽、蒜、紅蔥頭、黑胡椒、苜蓿芽、奶油、鹽、糖、黑胡椒
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炒五花
SHANG大火快炒，香氣十足。從做菜到品嚐，整個過程非常過癮。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creati...
食材：五花肉、蔥、蠔油、薑、醬油、蒜、糖、大辣椒、紹興、白胡椒
