炸牛排

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炸過的牛排,帶來更多層次的口感,大家可以試試看哦! 歡迎參觀部落格: https://home.gamer.com.tw/cre...

食材:菲力牛/紐約客、海鹽、黑胡椒、低筋麵粉、橄欖油、蛋液、麵包粉

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炒泡麵

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泡麵吃膩了嗎?不仿炒炒看,換個做法,風味更佳哦! 歡迎參觀部落格: https://home.gamer.com.tw/creat...

食材:泡麵、香菇、醬油、蔥、蠔油、白胡椒、松阪豬肉、美白菇

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炸鮮奶

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炸鮮奶可以說是我最喜愛的童年味道。打從娘胎出來就喜歡鮮奶的口感,當初在夜市第一次吃到炸鮮奶時,那驚艷的感覺現在都記得。 歡迎參觀部落...

食材:鮮奶、玉米粉、麵粉、糖、蛋液、煉乳、麵包粉、奶油、鹽

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美式炒蛋

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這道料理學自名廚戈登。因為太美味了,不知道真的很可惜,所以我決定再來分享這道料理。當然還是做了點個人口味的改變。 歡迎參觀部落格: ...

食材:雞蛋、蔥、奶油、起司、鹽、優格

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親子丼

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親子丼是台灣極受歡迎的日式風味料理之一。酥香的雞肉、熟度恰恰好的雞蛋與美味的日式湯汁拌飯,誰能不愛呢? 歡迎參觀部落格: http...

食材:大雞腿、洋蔥、日式清酒、青江菜、味醂、昆布高湯、雞蛋、日式醬油、唐辛子

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炙燒羔羊排(舒肥法)

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炙燒羔羊排除了成品美味,烘烤過程散發的強烈香味,令人充滿成就感。 歡迎參觀部落格: https://home.gamer.com....

食材:羔羊排、香菇、鹽、黑胡椒、新鮮迷迭香、橄欖油、蒜

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炙燒奶油干貝(舒肥法)

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今天要分享的是大干貝料理,好的食材也要有相應的對待,它才會美味加美味,一加一大於二變成超美味。 歡迎參觀部落格: https://...

食材:大干貝、鴻喜菇、鹽、高麗菜絲、黑胡椒、綠花椰、乾燥巴西里

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奶香鮮菇筆管麵

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今天要分享的是簡單又美味的筆管麵,簡單快速。如果想快速搞定一餐,這道美味又營養的奶香鮮菇筆管麵會是你值得考慮的一道主餐 歡迎參觀部落...

食材:筆管麵、鮮香菇、蒜、袖珍菇、高湯、豬肉片、鮮奶、德國香腸、鹽、起司片、洋菜香葉

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蘋果西打豬肋排

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真空低溫烹調概念並不止於煎牛排,許許多多的料理其實都可以利用舒肥機來玩出不同的食感。例如今天分享的舒肥醬燒豬肋排。 歡迎參觀部落格...

食材:豬肋排、蘋果西打、食用水、蒜、醬油、肉桂粉、甘草

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舒肥醬燒豬肋排

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真空低溫烹調概念並不止於煎牛排,許許多多的料理其實都可以利用舒肥機來玩出不同的食感。例如今天分享的舒肥醬燒豬肋排。 歡迎參觀部落格:...

食材:豬肋排骨、蒜、蠔油、大辣椒、醬油、蔥、番茄醬、糖

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鮮奶茶

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在這炎熱的夏季,午後躲進冷氣房來杯鮮奶茶,是很享受(奢侈?)的。今天要分享的是我泡鮮奶茶的比例還有一些小小的撇步。 歡迎參觀部落格:...

食材:食用水、鮮奶、奶酒、蜂蜜、紅茶包

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啤酒蛤蜊

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以啤酒入菜再配酒,這道菜堪稱下酒菜中的下酒菜。而且除了下酒之外,配飯也神搭哦!把湯汁淋到白飯上,極度下飯。 歡迎參觀部落格: ht...

食材:蛤蜊、九層塔、鹽、大辣椒、嫩薑、蒜、啤酒、起司

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