鹽煮天使紅蝦與鞍帶石斑魚佐慕斯林醬
SHANG最新鮮的魚蝦，簡單煮熟搭配適合海鮮的醬汁，就是人間美味了。 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E...
食材：天使紅蝦、鞍帶石斑魚、蛋黃、水、澄清奶油、鮮奶油、黃檸檬汁、鹽、白胡椒
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水果茶
SHANG自己來，更健康。 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-...
食材：淡紅茶、柳橙、百香果、蘋果、檸檬、果糖
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油燜大蝦
SHANG油燜大蝦既是蝦料理中最簡單的基本款，也是傳遍大江南北，美味又易做的中菜代表。 fb：https://www.facebook.co...
食材：蝦子、大辣椒、醬油、蔥、糖、薑、黃酒、蒜、番茄醬、白胡椒
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香辣拌麵
SHANG辣拌麵那麼多，自己來的味道還是最實在 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9...
食材：麵條、乾辣椒、花椒、辣椒醬、洋蔥、蒜、糖、鹽
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醬燒鮭魚下巴
SHANG肥美的鮭魚下巴，除了烤，醬燒也非常美味哦! fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3...
食材：鮭魚下巴、蒜、食用水、夏蜜柑、醬油、白胡椒、味醂、糖
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老燒蛋
SHANG上海菜中的美味蛋料理 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A...
食材：雞蛋、韭黃、鹽、黑木耳、糖、竹筍、醬油、豬里肌肉、香油、大辣椒、白胡椒、蒜、紹興酒、高湯
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油封干貝牡蠣佐小松菜醬與蒜糊醬
SHANG前陣子去逛某家被我戲稱為貴婦超市的超商，看到他們從日本進了當地小松菜，於是乎就誕生了這道料理...。 fb：https://www...
食材：大干貝、牡蠣、蒜、冷壓初榨橄欖油、牛奶、小松菜、奶油、食用水、食用水、蒜、鹽、奶油、奶油、鹽
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古早味蔥蛋
SHANG簡單又傳統的蔥蛋，下飯的好幫手。 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E...
食材：雞蛋、蔥、鹽、白胡椒
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農家小炒肉
SHANG今天分享的是著名的湘菜料理農家小炒肉，簡單、美味、有菜有肉、超下飯。 fb：https://www.facebook.com/%E...
食材：青椒、黃甜椒、辣椒醬、大辣椒、蠔油、豆豉、醬油、蔥、糖、薑、白醋、蒜、白胡椒、黃酒
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鯷魚醬筆管麵
SHANG地中海、義大利地區家鄉料理。 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%...
食材：筆管麵、油漬鯷魚、橄欖油、洋蔥、初榨橄欖油、蒜、鹽、歐芹、黑胡椒、白酒
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彭家豆腐
SHANG台北彭園湘菜館所創之名菜。 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B...
食材：板豆腐、里肌肉、醬油、蒜苗、味醂、大辣椒、蠔油、蒜、糖、豆豉、白胡椒、大骨高湯
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牛奶鍋
SHANG牛奶鍋打從幾年前開始就在台灣竄紅，是除了麻辣鴛鴦鍋外頗受年輕人喜愛的鍋物。雖說各家牛奶鍋都有其訣竅，但其實都很簡單。今年就要來分享...
食材：鮮奶、食用水、鹽、鮮奶油、洋蔥、豬大骨
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鮪魚卵佐乾香菇鮮魚醬
SHANG去市場時，熟識的魚販給了我一副鮪魚卵，說是早上剛到貨的。趁著新鮮，便來料理吧! 食譜：https://www.facebook.c...
食材：鮪魚卵、乾香菇、水、奶油、小牛高湯、鹽、檸檬、迷迭香
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油蔥酥燒肋排
SHANG這道菜做法變化自油蔥燒肋排，將油蔥換成油蔥酥後味道上的變化已經是一道新的菜，不變的是一樣美味下飯。 臉書頁： https://w...
食材：豬肋排、油蔥酥、紹興酒、洋蔥、醬油、蔥、糖、肉桂粉、白胡椒
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豆豉鮮蚵
SHANG這道菜應該算是很具代表性的台灣菜之一了，幾乎每個家庭的媽媽應該都會有自己的一套豆豉鮮蚵做法。 臉書頁： https://www....
食材：鮮蚵、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜、酒釀、辣椒、糖、豆豉、水、米酒、香油
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西湖醋魚
SHANG西湖醋魚是中國杭州西湖一帶的名菜，當地餐館必備的在地特色菜餚，又稱之為活殺醋溜魚。 通常是用西湖中的鯉魚、草魚、鱖魚再輔以醬油、料...
食材：鮮魚、薑、醬油、蔥、冰糖、米酒、白醋、香油、紹興酒、白胡椒、檸檬汁、太白粉水
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上海菜飯
SHANG作法極簡單，風味有別於炒飯，保有獨特香氣之餘，無炒飯之油膩感。 部落格： https://home.gamer.com.tw/c...
食材：白飯、高湯、鹽、青江菜、白胡椒、培根、蒜
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迷迭香牛小排法式麵包
SHANG最近早午餐愛上法式麵包，日子久了也搞了一些不同的花樣來做變化，例如今天要分享的迷迭香牛小排法式麵包。 部落格： https://...
食材：法式麵包、蒜、鹽、美國牛小排、黑胡椒、南瓜、奶油、迷迭香、乾燥碎洋蔥
